Caves Jacques Baumann Depuis 1912

PAYS OC IGP MALBEC RESERVE PAUL MAS 2024 75 CL

8,30 € TTC

Références : 4764

Et de la Collection Vineyard, je voudrais le Malbec Réserve !Joli IGP Pays d’Oc Issu de 90% de Malbec, cépage emblématique de Cahors et de 10% de Cabernet Franc.Profond et complexe sur une multitude d’arômes : fleurs, prune, moka, cassis et réglisse, qui lui donnent équilibrée et douceur.A déguster sur des plat de pâtes, BBQ, viandes blanches, fromages :Appenzell, Abondance, U Pecurinu tomme corse, Moliterno aux Truffes...

Description
Détails

Pays : FranceRégion : Occitanie-Languedoc Roussillon-Languedoc-Hérault-PézenasMontagnacAppellation : IGP Pays d’OcStyle : Vin-RougeSucre résiduel : 2.5g/L Acidité :3.1g/LCépages : 90%Malbec vignes âgées de 19 ans, 10% de Cabernet Franc dont les vignes sont âgées de 25 ans Sols : argilo-calcaire pour le cabernet franc, calcaire avec des pierres pour le malbec sur le Vignoble de GardemielCulture : agriculture raisonnéeElaboration : vendanges mécaniques de nuit, Eraflage puis vinification séparée. Fermentation et macération de 11 jours pour le Malbec, sous températurecontrôlée (28°C maximum). Macération de 15 jours avec pigeage journalier pour le Cabernet Franc. L’assemblage est fait en novembre avant de mettre le vin en barriques et en cuves 30% du vin est élevée en barriques neuves durant 4 mois.Notes de dégustation :Œil : robe rouge profondNez : complexe sur une multitude d’arômes de fleurs, prune, moka, cassis et réglisse.Bouche : bien équilibrée, douce, sur les arômes du nez.Finale : belle tenue, sur des notes finales de réglisse. Accord mets/vins : sur des plats de pâtes, lasagnes, BBQ, Viandes blanches,Terrines, Fromages : Comté, Appenzell, Abondance, U Pecurinu tomme corse, Moliterno aux Truffes, Manchego, Gouda, Asiago, Cheddar, Pecorino, Grana Padano, Parmigiano...Température de Service : autour de 17°CGarde : 2030

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Né à la frontière de deux influences territoriales : l’Atlantique et la Méditerranée, balayée par les vents vivifiants de l’océan et la douceur ensoleillée du Sud. Les Grecs, les Romains, y plantèrent la vigne, puis le clergé y exerça son emprise. Depuis 1620 , la famille porte haut les couleurs du Languedoc, et les vignobles y sont menés avec un savoir-faire ancestral fruit du travail, du courage, du respect et de la connaissance du terroir au service des plus beaux vignobles de la région. CHATEAU DE CAUNETTES CABARDÈS AOC ROUGE issu de Cabernet, Merlot, Grenache noir et Syrah , est vin concentré, souple, gourmand sur des notes de fruits rouges et de garrigue. Dégustez-le dès l’apéritif, sur des charcuteries, jambon sec, plats basques, Italiens, Indiens, viandes rouges, grillades, fromages...

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Quand Légèreté rime avec Gourmandise ! Si même les vins s’habillent de belles couleurs, comment leur résister... Voici « Classic rosé » , AOP Pic Saint Loup , issu d’une majorité de Syrah et de Grenache . Vif, frais et gourmand, sur des notes subtiles de fleurs et d’épices douces, avec une structure pleine de légèreté et de délicatesse. Il vous étonnera tout au long d’un repas, de l’apéritif en passant par les carpaccios, poissons grillés, et autres plats estivaux, mais aussi sur les desserts délicats à base de fruits rouges....

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On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir d’exception A la tête du Domaine, Gérard Bru. Est-il un visionnaire, un passionné ou un fou de vin... La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Rouge , AOC Languedoc , est une cuvée d’exception issu des cépages Syrah, Grenache, Mouvèdre et Carignan , aux notes de fruits rouges et noirs, de bois, d’épices douces avec de beaux tanins. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées ou en sauce, d’agneau, gibiers, fromages, sans oublier les desserts...

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Dans la famille Cellier des Chartreux, de la Creative Collection, je voudrais.... « Chamasutra », ce n’est pas qu’un Jeu de mots, jeu de langue, cette collection est là pour ravir les sens et titiller l’esprit. Prenez une belle dose de terroirs et de savoir-faire reconnus, ajoutez à parts égales plaisir et créativité puis une pincée de «rupture», vous obtenez une collection originale, gourmande et ludique, idéale pour séduire de nouveaux publics «épicuriennes et épicuriens éclairés» qui ont le vin chic et décontracté ! « Chamasutra », IGP Gard est issu de Merlot et de Syrah , gorgés de soleil, aux notes intenses de fruits rouges, sur une structure ample et souple, avec une finale presque douce. A découvrir sur des hors d’œuvres, grillades, gibiers, lasagnes, fromages...

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Bien connu dans le vignoble de la Vallée du Rhône, Chapoutier se lance à la conquête des vignes du Sud de la France. Ce beau Côtes du Roussillon Villages vous étonnera par la richesse de ses arômes et par sa rondeur. Joli compagnon de vos soirées ou repas familiaux.

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LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2022 75CL

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On ne présente plus Puech Haut , l’un des domaine phare en Languedoc. Niché entre Méditerranée et contreforts des Cévennes, le château bénéficie d’un climat idéal, d’un terroir exceptionnel. La Cuvée Puech Haut Tête de Bélier Blanc , AOC Languedo c, est une cuvée d’exception issue des cépages Roussane, Marsanne, Grenache Blanc et Viognier, qui lui apportent chacun sa contribution. Complexité, richesse, souplesse, rondeur et fraîcheur, se lient aux notes de fumée, fruits à chair jaune, miel, pain d’épice et de bois pour exprimer la puissance et la subtilité des arômes floraux et fruités. Dégustez-le en apéritif, sur des crustacés, poissons et viandes blanches à la crème, Fromages: Brie, Camembert, Munster, Fourme d’Ambert, St Félicien Mont d'Or, Vieux Lille, Bleu du Vercors...

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Le Languedoc-Roussillon , est une véritable terre de contrastes. Des contreforts des monts d’Auvergne, à la région Rhône - Alpes, des Pyrénées de la frontière espagnole et jusqu’à la mer Méditerranée, toutes les configurations géologiques s’y trouvent représentées, favorisant ainsi l’expression d’un terroir exceptionnel. L’expression originelle des cépages typiques du Sud, liée à l'alchimie du climat et de la terre, exhaustent tous nos sens, Vinifié en blanc à partir de Sauvignon, Chardonnay, Viognier et Grenache, 6ème SENS Blanc IGP Pays d'Oc est un vin gourmand, fruité, avec une belle fraîcheur. Associez-le à vos apéritifs, tapas, entrées chaudes, poissons, volailles, sans oublier les fromages : Bethmale, Castillonais, Ossau Iraty, Greuilh de chèvre, Bleu de chèvre, Caillade...

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BELLE EMILIE ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2022 GARD IGP 75CL

BELLE EMILIE ROSE CELLIER DES CHARTREUX 2025 GARD IGP 75CL

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La Collection Cépages & Compagnie, recèle la Signature, l’expression première et singulière des vins de la Coopérative des Chartreux à Pujaut. En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs à développer une gamme de vins qui puisse plaire sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. Voici la Cuvée « Belle Emilie » IGP Gard, qui comme une belle fille se drape aujourd’hui dans une belle robe rose aux couleurs pastel de printemps. Fraîche et fruitée, elle virevolte sur de belles notes de cassis, framboises, fraises. Invitez-la dans une farandole. Les herbes de Provence, viandes grillées, terrines, tourtes...la révèleront, tout en vous rafraîchissant.

5,40 €

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