Caves Jacques Baumann Depuis 1912

C?TES DU RH?NE AOC BLANC PERRIN 2024 75 CL

9,40 € TTC

Références : 1889

La famille Perrin et établie dans la Vallée du Rhône depuis
cinq générations.
Elle y perpétue tradition et savoir-faire avec passion, et nous révèle
l’essence de chaque terroir, son authenticité, sa spécificité.
La Cuvée Côtes du Rhône Réserve AOC Blanc, est issue des cépages :
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier.
Très marqué par le viognier et son côté floral, c'est un
vin remarquable de fraîcheur et de profondeur, avec une belle minéralité.
A dégustez à l’apéritif, sur des tapas, pâtés en croûte, poissons,
viandes blanches, volailles, un tajine de poulet au citron confit, curry japonais,
ou indien, plats végétariens, légumes grillés, fromages : Pélardon, Rocamadour.

Description
Détails

Pays : France
Région : Vallée du Rhône - Vallée du Rhône méridionle-Cairanne et Jonquières
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel :
Cépages : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier.
Sols : argilo-calcaire caillouteux, sur les alluvions entre les rivières
de l'Aigues et de l'Ouvèze en Vaucluse.
Culture : maîtrise de l’approche biologique et biodynamique
Elaboration : raisins récoltés très tôt le matin, pressurage, débourbage
statique par le froid, fermentation alcoolique en cuves inox, soutirage
et élevage en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle
Nez : frais sur des notes florales et fruitées pêche blanche, agrumes avec
une pointe d’épices douces.
Bouche : belle tenue, un petit côté sec sans excès, contrebalancé par une
certaine rondeur fruitée
Finale : d’une belle longueur sur des notes fruitées
Accord mets/vins : apéritif, tapas, pâtés en croûte, poissons,
poissons de roches, viandes blanches, volailles, cuisine méditerranéenne,
tajine de poulet au citron confit, curry japonais, ou indien,
plats végétariens, légumes grillés, fromages : Pélardon, Picodon,
Rocamadour, Ste Maures
Température de Service : 14 à 16°C
Garde : 2028

En stock 18 Produits

Condition Nouveau produit

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Appellation singulière de la Vallée du Rhône et pourtant si sudiste, les Costières de Nîmes font l’unanimité.Nées sous le soleil méditerranéen, reflet d'un sol, d'un climat et des gens qui le cultivent.Les Grecs et les Romains ont reconnu ce terroir d’exception, aux galets roulés, charriés par le Rhône depuis les Alpes, balayé par les vents marins, et aux vins expressifs. Costières de Nîmes Mas du Notaire Cuvée « Signature », issu de Syrah,Grenache et Mourvèdre, est un vin droit, précis, riche, généreux, élégant, aux beaux arômes de fruits rouges et compotés, aux tanins fondus gorgés de soleil. Dégustez-le sur des plats méditerranéens, aux accents de garrigue et d’olive: ratatouille, beignets, tians de légumes, farcis, pissaladière, fromages de chèvre et de brebis

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Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône, issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. L’ORATOIRE DES PAPES Rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, élégant et fin, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, tajine, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère. Il gagnera en complexité et en profondeur avec l’âge. Laissez le temps au temps !

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Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal, n’a plus rien à prouver....ses cuvées sont d’une qualité constante et sublimes les cépages et les terroirs qui y sont assemblés. Hermitage 2019 Rouge , est issu de 100% Syrah qui donne des vins très aromatiques, complexes, fins et charpentés, une bouteille qui se partage en famille lors d’un repas dominical ou d’une soirée entre amis, sur des terrines de gibier, pâté de campagne, pâté en croûte, un plat à base de truffes, coq au vin, viande rouge, agneau, canard, tajines, un plateau de fromages : Tomme, Bethmale, Cantal, St Félicien, Red Leichester...

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Il n’y pas à en douter, il y a bien un style Graillot. Comme en Haute-Couture, on reconnaît la patte, la signature, même si c’est une partition familiale, ils n’en ont que plus de mérite. Un vin d’exception, complexe, des tannins élégants, une palette aromatique intense. N’hésitez pas à l’oublier, soyez patient, laissez-lui le temps de mûrir… mais si vous êtes curieux de savoir à quoi il ressemble dès aujourd’hui, carafez-le une heure avant de la servir.

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Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de « vin de Mauves », sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. SAINT JOSEPH AOC BLANC RO RÉE LOUIS CHEZE Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane , s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)

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En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Le sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien à cette terre, sans trahir, ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , est l'expression pure d’un climat, qui vous transporte au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône blanc est un vin équilibré, frais et rond à la fois. Partenaire idéal pour vos apéritifs, bouchées de tapenade verte, salades, poissons et crustacés grillés, fromages de chèvre et de brebis..

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CHATEAUNEUF DU PAPE AOC DOMAINE DE BEAURENARD 2020 BIO75CL

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Sis dans la partie N-O de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, sur les calcaires blancs face au Rhône. Beaurenard est la propriété de la Famille Coulon depuis 8 générations, est codirigée par les 2 frères Victor et Daniel. La Cuvée Beaurenard AOP Châteauneuf du Pape rouge, reflète la diversité et la complémentarité des sols et cépages. Issue de: Grenache (grande amplitude aromatique sur des notes de cerises, prunes et cassis), Syrah (touche fruitée et poivrée), Mourvèdre (tanins et structure aromatique), et Cinsault (souplesse, finesse et fruité), assemblage qui apporte puissance et complexité. Présentez-lui une belle viande rouge, un gibier à poils ou à plumes, lièvre, Canard, Chevreuil, une volaille demi-deuil, fromages, desserts au chocolat...

51,00 €

TAVEL AOC BIO ROC EPINE DOMAINE LAFOND 2022 75CL

TAVEL AOC BIO ROC EPINE DOMAINE LAFOND 2025 75 CL

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Les gênes de la viticulture se transmettent dans le Famille Lafond, de génération en génération depuis 1780. C’est en 1970 qu’est créé le Domaine Lafond Roc-Epine . Aujourd’hui François et Jean Baptiste sont aux commandes, et perpétuent l’excellence des cuvées. Tavel est la seule appellation à n’exister qu’en Rosé. Tavel Roc Epine AOC est issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah qui en font un vin complexe, fruité, généreux et apte à la garde. Dégustez-le en apéritif, sur des plats contenant de la truffe, des viandes, poissons, fromages de chèvre, sans oublier les desserts...

10,70 €

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE ALAIN GRAILLOT 2020

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE ALAIN GRAILLOT 2020

Référence : 7544.20

Il n’y pas à en douter, il y a bien un style Graillot. Comme en Haute-Couture, on reconnaît la patte, la signature, même si c’est une partition familiale, ils n’en ont que plus de mérite. Un vin d’exception, complexe, des tannins élégants, une palette aromatique intense. N’hésitez pas à l’oublier, soyez patient, laissez-lui le temps de mûrir… mais si vous êtes curieux de savoir à quoi il ressemble dès aujourd’hui, carafez-le une heure avant de la servir.

39,50 €

SAINT JOSEPH AOC DOMAINE PRADELLE 75 CL

SAINT JOSEPH AOC 2024 DOMAINE PRADELLE 75 CL

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Né sur la rive droite du Rhône, l’AOP St Joseph vantée depuis le Moyen-Âge, n’est reconnue qu’en juin 1956, mais ce n’est qu’en octobre 1994 qu’un décret voulu par le syndicat des vignerons réduit drastiquement la superficie de l’AOC, permettant une revalorisation qualitative.. Depuis six générations, la famille Pradelle cultive les vignes de l’exploitation dans le nord des départements de la Drôme et de l'Ardèche Saint Joseph 2024 est issu de 100% Syrah , cépage emblématique de la vallée. Gourmand et souple, ce vin rouge à l’équilibre parfait ravira vos Papilles dès l’apéritif sur une planche de charcuterie, sur des viandes, fromages et même accompagné d’un chocolat noir intense...

17,50 €

LUBÉRON AOC APOLLINE ROSÉ BIO 2022 75 CL

LUB?RON AOC APOLLINE ROS? BIO 2022 75CL

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Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre, les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées. Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir (riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées), Cinsault (souplesse, fruité et légèreté), Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille) et Mourvèdre (tannins puissants, notes de fruits noirs, réglisse et poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste ce qu’il faut.... Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...

7,90 €

CÔTES DU RHÔNE COCCINELLES BIO 2022 75 CL

C?TES DU RH?NE COCCINELLES BIO 2024 75 CL

Référence : 7417

Trois générations ont œuvré à l’excellence pour la production de vins Biologiques au Château des Cocinelles. Dirigée par la Famille FABRE depuis 1928, on y met en œuvre aussi bien les techniques ancestrales qui respectent la terre et les hommes, que les outils modernes qui garantissent la qualité des vins. Le Côtes du Rhône Château des Coccinelles AOC rouge , issu des cépages Grenache et Syrah en agriculture biologique, est un vin flatteur et fruité, tout en rondeur. Dégustez-le en accompagnement de viandes rouges et blanches, charcuteries de caractère, gratins, grillades, cuisine méditerranéenne, paella, Fromages : Munster, Camembert, Bleu, Stilton, Comté, Reblochon, Cheddar, des desserts au chocolat, une Tarte aux fruits secs par Pierre Gagnaire des pêches ou poires au vin rouge...

11,00 €

CONDRIEU INVITARE 2023 75CL...

CONDRIEU INVITARE 2023 75CL AOP

Référence : 703363

L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC. Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région. M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine. Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil, mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages...

48,80 €

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2020 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2020 75CL

Référence : 7305.20

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. En 2018 Antoine rejoint son frère Maxime, la partition reste la même, le rythme reste soutenu. Ils sont désormais en charge du Domaine.

35,70 €

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