Caves Jacques Baumann Depuis 1912

C?TES DU RHONE AOC PELAQUI? BLANC 2016 75 CL

8,50 € TTC

Références : 8057

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en
Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral
y règne en maître absolu.
Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages
Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc
aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et
une belle fraîcheur.
Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud...
petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi
sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...

Description
Détails

Pays: France
Région: Occitanie-Vallée du Rhône-Rive Droite du Rhône- Rhône Méridional-
Gard-St Victor la Coste
Appellation: Côtes du Rhône AOP
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages: Clairette, Grenache blanc et Roussanne
Sols: dominante calcaire, sables, sédiments et galets roulés
Culture: certifiée Haute Qualité Environnementale niveau 3 (HVE 3)
Elaboration: Pressurage lent, débourbage à froid, fermentation
thermorégulée pendant 15 jours

Notes de dégustation :
Œil: robe jaune d’or
Nez: floral
Bouche: fraîche, longue sur des notes de fruits exotiques, fleurs blanches
Finale: belle longueur, avec de la gourmandise et une légère amertume qui
apporte de la fraîcheur
Accord mets/vins : apéritif, amuses-bouches au bon goût du Sud...
Tapenade, petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, mais aussi
sardines grillées, crevettes à la plancha, poissons, poissons grillés, fruits de mer,
Fromage de chèvre : Cabécou, Crottin, Rocamadour ou de brebis : Azeitão, Pérail,
Ardi Gasna...

Température de Service : 11-12 °C
Garde : à boire

En stock 5 Produits

Condition Nouveau produit

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Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône , Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de fromages et de charcuteries.

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La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. Ce nouveau vigneron recherche la perfection, n’hésitant pas à changer les habitudes. Il conduit son vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides et travail de la terre à la charrue, et touche finale, vendanges manuelles. En 2000 Maxime son premier fils rejoint Alain Graillot sur le Domaine, commence alors un travail à quatre main, la partition est toujours bien exécutée, le rythme reste soutenu.

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Le domaine viticole du Château Fonvert joui de nos jours, la même attention Que lui ont portées les générations précédentes que ce soit le travail de la terre, les exigences de la culture ou l’élaboration des cuvées. Apolline, Lubéron AOC Rosé est issu de l’assemblage de Grenache noir (riches arômes fruités de cerise, framboise et de notes poivrées), Cinsault (souplesse, fruité et légèreté), Syrah (notes fruités de fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille) et Mourvèdre (tannins puissants, notes de fruits noirs, réglisse et poivre noir), il apporte structure et complexité au vin, et une tension, juste ce qu’il faut.... Dès l’apéritif sur des tapas, cuisine méridionale, estivale salades d’été, poissons marinés, grillés, viandes blanches, grillades...

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Duché d’Uzès qu'es aquò ? U n Château fort du XIe siècle , un Duché , dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest, au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Rouge est issu des cépages Grenache et Syrah , ample et riche, sur des notes gourmandes de cerises, mûres, cassis...rehaussées d’une touche de réglisse et de poivre. Adoptez-le sur vos plats de viandes grillées, émincées, vos volailles et fromages à pâte pressée cuite : Passendale, Vieux Bruges, Asiago, Pecorino, Sbrinz...

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185,00 €

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