Caves Jacques Baumann Depuis 1912

LIRAC AOC DOMAINE DES COLOMBETTES ROUGE 2021 75 CL

12,60 € TTC

Références : 7404

La collection Domaines et Parcelles d’exception, conjugue
l’alchimie subtile entre l’esprit des Terroirs, avec la sélection
des plus belles parcelles, le savoir-faire des vignerons
coopérateurs de Cellier des Chartreux et du maître de chai.
Ils signent ici de grands vins, qui subliment l’expression des Appellations.

Domaine des Colombettes, Lirac rouge AOC est issu de Syrah reconnue pour
ses arômes fruités (fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille),
floraux (réséda, violette) et épicés (poivre, menthol, réglisse), associée
au Grenache Noir aux notes vives et fruitées qui apporte équilibre et douceur.
Dégustez-le sur des plats de charcuteries, viandes rouges
ou blanches grillées ou en sauce, gibier, agneau, bœuf braisé,
volaille rôtie, légumes grillés, fromages...

Description
Détails

Pays: France
Région: Vallée du Rhône méridionale Occitanie-Gard-Gard rhodanien-
Lirac
Appellation: Lirac AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: Grenache, Syrah
Sols: argilo-calcaires à galets roulés
Culture: traditionnelle
Elaboration: sélection de terroir. Vinification traditionnelle, avec une
macération de 4 à 5 semaines. Encoulage et pressurage à froid

Notes de dégustation :
Œil: robe grenat
Nez: riche, sur des notes de fruits mûrs, d’épices, de cuir
Bouche: généreuse sur les notes du nez, une belle structure et un bel équilibre,
permettent à ce joli vin de bien vieillir tout en acquérant de la rondeur et
du corps.

Finale: une structure qui lui confère une belle longueur, de la générosité
et une garde optimale entre 10 et 15 ans.
Accord mets/vins :sur les entrées et plats de charcuteries : pâtés,
jambon cru, chorizo, viandes rouges ou blanches grillées ou en sauce,
coq au vin, gibier, gigot d'agneau, bœuf braisé, une volaille rôtie légumes
grillés, tataki de thon, canard, agneau, cuisine orientale,
des fromages : Comté, Tomme, Cantal, Reblochon, Beaufort, Abondance,
Morbier, Ossau Iraty, Morbier, Grana Padano, Parmigiano Reggiano
Cheddar, Gouda...
Température de Service : 16 à 18°C

En stock 27 Produits

Condition Nouveau produit

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