CHEVERNY BLANC PASCAL BELLIER 2024 AOC 75 CL

Pays : France   Région : Vallée de la Loire  Cheverny - Vineuil Style : Vin - Blanc Sec Sucre résiduel : Cépages : Sauvignon Blanc (80%), Chardonnay (20%).   Sols : sol sablo-rocailleux à tendance limoneuse, sur sous-sols argilo-calcaires Culture : certifiée TERRA VITIS et HVE Elaboration : vendanges mécaniques, vinification traditionnelle avec contrôle des températures en cuve inox,   Notes de dégustation : Œil : robe jaune clair Nez : sur des arômes gourmands de fruits frais (pomme Grany Smith), Bouche : vin blanc sec très aromatique sur des notes de bourgeon de cassis, réglisse, mêlés à des notes d’agrumes, de pomme, de poire  Finale : bien équilibrée entre les notes fruitées et florales    Accord mets/vins : à l’apéritif, en accompagnement de poisson, fruits de mer, fromages (chèvre frais, Chaource, Emmental, Comté, Ossau Iraty…) Température de Service : autour de 8° Garde : 2025