Créé en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, et respectant sa recette historique, le “CAP MATTEI” est composé de jus de raisins corses issus de cépages Muscat et Vermentinu, additionné d’alcool, assemblés avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection secrète de fruits locaux, de plantes et d’épices exotiques, le tout vieilli en fûts de chêne. Chaleureux et voluptueux, avec de subtils composants amers, Cap Mattei Rouge est un vin apéritif élégant à déguster sur glace avec un zest d’orange.
Depuis 1773, la réputation du vin de Marsala a fait le tour du globe. Ce vin dont le nom original était « Perpetuum », se décline en différentes versions de vieillissement et d’aromatisation. Ce DOC Marsala Fine IP Semisecco , originaire de Sicile, est issu des cépages Indigènes à la Sicile : Catarratto (arômes floraux et fruités), Grillo (forte acidité et notes d'agrumes) et Inzolia (notes de noix et de fleurs). Il se distingue par ses arômes de noisette, fruits secs, figue, raisin, vanille, abricot compoté et citron. A déguster tout au long d’un repas, à l’apéritif, mais aussi sur des quenelles, viande rouge ou blanche, Filet mignon de Porc en croûte, poulet, soupe à l'oignon, sauce sucrée ou salée, fromages, desserts : Tiramisu, Biscotti, Bocconotti verrines de fruits rouges...
Le vermouth français
100% ugni blanc, 33 variétés plantes et épices
Notes végétales, plantes alpines, agrumes
Finale florale sur la fleur de sureau, la pêche des vignes
"L’élixir incomparable" d’Alexandre Dumas
Fruit du mariage du moût de vin de champagne avec du marc de champagne.
Sucré, épicé, tout en douceur et nuances, sur des notes de fruits confits, de pruneau, pain d'épices et de gelée de coings.
Idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un foie gras poêlé, d’un dessert à base de fruits.