ANANAS CARAMEL SALE TI ARRANGE DE CED 70 CL 32°

DON PAPA n’en est plus à son 1er coup de maître…. Voici le RYE CASK RHUM …vieilli en ex-fûts de Rye Whiskey du Tennessee pendant 4 ans, démontrant une nouvelle fois son attachement à l’originalité, édifiant un pont entre le Mississippi aux USA et Negros aux Philippines. Complexe et équilibré, sur des notes de céréales, épices, caramel salé….

Et la révolution produisit Santiago de Cuba !! Fruit de la nationalisation dans les années 60 des distilleries de Matusalem et de Bacardi Rhum de mélasse au goût subtil et léger

Rhum épicé des Caraïbes à base de mélasse Puissant, rond

Edition limitée Distillé en 2016, embouteillé en 2023.Vieillissement en ex-fût de Bourbon.

L’état cubain a remis au goût du jour la distillation et la distribution des Rones,  et permis à bon nombre de producteurs d’utiliser ses infrastructures pour y élaborer leurs spiritueux.  Eminente en fait partie, et profite du savoir faire détenu par les maîtres-distillateur. EMINENTE 7 ans Ron de CUBA , symbolise la renaissance du Ron cubain. Avec son taux élevé d’eau de vie de mélasse (aguardiente), il nous révèle sa complexité aromatique et gourmande sur des notes de caramel et de  confiture de lait, Raspadura, vanille, amande grillée, chocolat, cacao et épices. Une belle découverte, à déguster pur, on the rocks ou en cocktails...

L’une des dernières distilleries familiales-artisanales de la Martinique  «La Favorite » , tenue par la famille Dormoy , nous honore  d’un nouveau trésor :  la Cuvée « La Favorite Millésime 2018 » Sélection de fûts ,  une édition limitée à 4300 exemplaires . Cuvée récoltée en juillet 2018 et embouteillée en Février 2025.  Assemblage de différents fûts ayant bénéficié d’un vieillissement  de 6 ans en fût de chêne. Voyagez en Martinique, sans sortir de chez vous, tendez l’oreille, sentez !!  Oui c’est bien le vesou qui glougloute, la grande dame qui ronronne  et la part des anges qui ravie vos narines...