ANGOSTURA 1919 8 ANS RHUM TRINIDAD & TOBAGO 70 CL 40°

RHUM AGRICOLE/MARTINIQUE/LA TRINITE Rhum agricole ambré parcellaire de Martinique - Vieilli 13 mois minimum en fût de chêne neufs et ex fûts de bourbon - Parcelle humide Rond, généreux et plein de douceur, sur des notes de vanille, fruits secs, fleurs séchées, tabac blond, guimauve. Long, souple et puissant sur une finale fraîche.

BAIE DES TRESORS KARAKOLI 2019 Karakoli remplace la cuvée « Fleurs du Vent », issue d’une parcelle aride sur le lieu-dit du lieu-dit « Spoutourne » avec un vieillissement en ex fût à Bourbon de 36 mois minimum. Raffiné et complexe avec une bouche ronde sur des notes miellées, épicées et toastées

Marque de rhum créée en 2013 par Stephen Carrol, Don Papa est nommé ainsi en référence à Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, icône de la révolution nationale philippine de 1896. Sugarlandia l’île Negros était « grenier à sucre » des Philippines.

Le Carbet , petite ville du Nord Ouest de la Martinique, à deux pas  de la mythique ville de St Pierre, dominée par la Montagne Pelée   qui monte la garde, s’enorgueillie de sa petite distillerie, la plus  petite de Martinique, « Neisson « où 3 générations se sont succédé. NEISSON BLANC RHUM AGRICOLE BIO MARTINIQUE  52°5 est issu de cannes à sucre croissant uniquement entre la distillerie  du Carbet et le bord de mer, sur des terres volcaniques, balayées  par les vents marins et distillé en colonne Savalle en cuivre, installées en 1958. Rhum agricole complexe, fin, sur des notes sucrées de canne à sucre,  légèrement anisé et réglissé, doté d’une belle fraîcheur. 

La religion n’a jamais empêché qui que ce soit de s’adonner à l’art de la  distillation, on pourrait même y voir une bénédiction des dieux. Voici PERE LABAT BLANC RHUM AGRICOLE 59° du Domaine Poisson,  Père Labat , en l’honneur du père dominicain, missionnaire et pionnier dans  l'art de la distillation et qui perfectionna le processus. 59° étant le degré d'alcool mythique qui permet de préserver la richesse  aromatique du jus de canne à sucre et de concentrer les saveurs. et brandissant haut et fort son pédigré « Guildive » signifiant : eau-de-vie préparée à partir de mélasses ou de jus de canne à sucre. Puissant, sur des notes de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux, une attaque franche, de la rondeur et des notes épicées. Idéal en cocktails et Ti Punch.

«The Demon’s Share », le Part du Diable, Rum Spirit, créé 1968. Boisson spiritueuse du Panama à base de rhum aux notes d’épices douces et d’agrumes.. Réveillez le côté explorateur de votre moi profond.... Partez à l’aventure, découvrez les contrées inexplorées du Panama. Laissez-vous séduire par le rhum "The Demon’s Share" avec ses notes d’épices, de bois, de caramel se mêlant à l’esprit de vieux rhum. « LE NECTAR QUI REND ACCRO... »

Boisson spiritueuse à base de rhum de mélasse du Panama infusée au concombre

L’une des plus anciennes distilleries de la Réunion « Rivière du Mât » ,  créée en 1886 , nous dévoile ses secrets.... La Cuvée XO – Extra Old , rhum de tradition,  aux notes de fruits  compotés et d’épices, bien charpentée, avec une belle intensité  aromatique. . Médaillé d’Or au Concours Mondial de Bruxelles de 2018

Boisson spiritueuse à base de hum de mélasse du Panama infusé à l’ananas. Rond et gourmand sur des notes d’ananas, d’épices et de mélasse

L’une des plus petites distilleries de rhum de la Martinique,   créée par Adrien Neisson au Carbet en 1931 . Aidé de son jeune frère Hildevert-Pamhile qui a fait des études d’ingénieur- Chimiste à l’Ecole Supérieure de Chimie de Paris, ils ont des idées visionnaires. Tout est différent des pratiques usuelles, pas de brûlage de la canne, réduction des intrants chimiques, recyclage des déchets  1952 la nouvelle colonne Savalle, à peine installée est modifiée et lancement de l’iconique bouteille Z’épol Karé , 1996 adhésion au Label AOC. Neisson est la 1ere distillerie des DOM à être  labellisée Entreprise du Patrimoine vivant (EPV). Pour NEISSON BLANC RHUM AGRICOLE MARTINIQUE 70 CL 52°5 ,    il n'y a pas de secret, seule la terre, la canne, l’eau et le temps sont la base de sa composition.