IRISHMAN 17 ANS SINGLE CASK IRLANDE 70 CL 56°

Pays : Irlande Région : Carlow County-Carlow Style : Spiritueux-Whiskey-Single Malt Whiskey-Single Cask Whiskey-Non TourbéCulture :Elaboration : sélection rigoureuse des grains issu de l’agriculture locale et de l’eau de sources à proximité de la distillerie.Fermentation sur levures sélectionnées.Triple distillation lente, par lots, en ex-fûts de Xérès de 1er remplissageEmbouteillage à 56° Brut de Fût.Notes de dégustation Œil : robe ambre Nez : sur des notes de fruits secs, chocolat, bois toasté, abricot, écorce d’orange,épices douces, cannelle et muscadeBouche : riche et complexe sur les beaux arômes du nez, une belle rondeur, des notes grasses, gourmandes et crémeuses, vanillées, épicées, enrobées dans des notes de bois toasté.Finale :de la puissance dans un gant de velours, très belle longueur, très aromatique sur des notes de vanille, d’épices (cannelle et muscade) et de xérès.Accord : pur ou allongé d’un peu d’eau fraîche, pour en apprécier toute la subtilité.