THE PEAT MONSTER BLENDED MALT WHISKY ECOSSE 70 CL 46°

Blended Scotch whisky, issu de l’assemblage de whiskies de malt et de grains distillés en Ecosse. Ce whisky complexe sera le partner idéal de vos soirées de foot et de vos cocktails.

Encore une triple distillation de chez Bushmills, la plus ancienne distillerie du monde. Mais cette fois, l’assemblage, titrant 10 années de vieillissement, est issu d’une majorité de whiskey vieilli en fûts de chêne américain.Bourbon barrels ayant contenu du Bourbon et d’une infime part ayant vieillie en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Cet assemblage lui donne un côté un peu corsé, gourmand, moelleux et souple,sur de belles notes de vanille, miel, épices et amandes.

Lorsque les Ecossais se lâchent, ils n’y vont pas de main morte… Voici un très beau Single Malt Whisky élaboré à base de nectars d’exception, ayant vieillis au moins 18 ans en ex-fûts de Xérès Oloroso et ex-fût à Bourbon. Bel équilibre entre gourmandise, boisé et épices douces.

Cardhu « Le Rocher noir » nous offre un nouveau joyau…Amber Rock « le rocher d’ambre ». Ce joli Single Malt Whisky a bénéficié d’une double maturation et d’un vieillissement en fût de bourbon qui lui confèrent ces notes boisées teintées de vanille et d’épices douces.

CARDHU ("rocher noir") en gaélique. Un beau Single Malt Whisky de 12 ANS d’âge, issu du Speyside. Facile d’approche, ce whisky est très agréable à boire, doux et léger, bien équilibré, idéal pour découvrir le whisky.

Il y a dans ces contrées lointaines d’Ecosse, des liens qui unissent les familles, ce sont les Clans. Issu de l’assemblage de whiskies de grain et de malt, distillés et vieillis au minimum 3 ans en fûts de chêne dans les Highlands. De délicates notes florales, vanillées avec en bouquet final, un subtil accent de fumée. *A noter que Clan Campbell n’est pas commercialisé au Royaume Uni.

Le Japon recèle des trésors, des Whiskies inspirés par les traditions ou les saisons, mais toujours délicats et subtils. HIBIKI JAPANESE HARMONY BLENDED WHISKY, est un blend issu d’une sélection méticuleus de whiskies. Assemblage de pas moins de dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq sortes de fûts, dont des fûts MIZUNARA, en provenance des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita. Très beau whisky japonais doux et légèrement sucré, sur des notes de miel, chocolat blanc, zestes d'orange et une finale légèrement boisée. Non tourbé

Single malt whisky Islay coffret tête de mort 3x5cl   Smokehead original : très fumé, notes salines et épicées. Smokehead high voltage: fumée noire, noisette, finale salée Smokehead rum rebel: très fumé, tourbé, guimauve intensément grillée, et des notes caramélisées

Un irlandais au cœur tendre, distillé trois fois Joli blend, composé à partir de 50% de whiskey de malt de la distillerie Bushmills et de 50% de whiskey de grain irlandais. De belles notes sucrées, de rose, de pâte d'amande et de fruits rouges. Finale sur les céréales et les épices. Relativement léger, il est idéal à l’apéritif ou pour découvrir les whiskeys.