ALKKEMIST GIN ESPAGNE 70CL 40°

Gin de la Forêt Noire (Allemagne) à base de 47 plantes

Partons à la découverte de nouveaux horizons. Tout d’abord, vers le Japon, avec BIRDIE SHISO GIN FRANCE , aux feuilles de Shiso qui lui apportent des notes de cannelle, d’anis, d’agrumes, de menthe, de la coriandre et de la citronnelle pour la fraîcheur et le genièvre et l’hibiscus pour le fruité et la complexité.

Partez à la découverte des trésors de nos belles régions de France, avec  ce Gin élaboré dans le Massif Central . Association unique de 11 botaniques dont la racine de gentiane cultivée  dans la région, le gin est distillé lentement et à basse température par  petits lots, au bain-marie dans les alambics historiques de la  « Gentiane SALERS », afin garder les notes florales de la Gentiane ,  sans l’amertume...

Le gin qui vous emmène en bord de mer.  Edition limitée élaborée par Lesley GRACIE maîtresse distillatrice , Neptunia est librement inspiré des ressacs qui déferlent sur la côte accidentée  écossaise d’Ayrshire, des embruns et effluves marines, et légitimé par  l’utilisation de plantes côtières locales, de rose et de concombre, dont il sublime la fraîcheur herbacée, nous restituant toute la magie de la mer. Dégustez-le allongé d’un Tonic Water, en cocktails, Gimlet, Margarita...

Gin espagnol d’inspiration Japonaise. A base de riz et de maïs, cette version est basée sur le genièvre, le fruit du dragon, le kumquat…

Direction l’Île de la Réunion pour y découvrir le Combava ou Citron Kaffir d’où BIRDIE  KAFFIR GIN FRANCE   tire son nom  Associé à d’autres botaniques, voici un produit unique aux saveurs d’agrumes et de poivre. Un côté un peu piquant, qui apporte de la fraîcheur et du peps, des notes de citronnelle, de cardamome, le tout harmonisé par la rondeur de l’amande.

La société Chugoku Jozo fût créée en 1918 près d’ Hiroshima sur  l’ île de Honshū au Japon , devient en 2017 Sakurao Brewery and Distillery,  et décide de créer des whiskies et des gins, avec des produits 100% locaux.  SAKURAO CLASSIC GIN JAPON est composé de 9 botaniques de la  préfecture d’Hiroshima associées aux baies de Genévrier:  Citron vert, Orange navel, Orange amère, Orange douce d’été, Yuzu, Thé vert,  Gingembre, Hinoki (cypès du Japon-Chamaecyparis obtusa), Périlla rouge  (Shiso pourpre-Pérille pourpre de Nankin). Les plantes sont infusées  pour en extraire  les arômes les plus fins avant distillation... L’Hinoki contenu dans ce gin, avec ses notes boisées pourrait vous aider  pour la détente du corps et l’éveil à la conscience spirituelle, à condition  de ne pas en abuser...

Au XVIIIe siècle, chaque rue abritait une distillerie ou échoppe de gin, puis pendant 200 ans plus rien, jusqu’à l’arrivée de la distillerie artisanale « City of London Distillery ». En 2012 elle s’installe dans un quartier historique, au centre de la City, « the square miles », au milieu du labyrinthe des rues étroites et y produit, grâce à ses trois alambics, Clarissa, Jennifer* et Elisabeth**, son N°1 le « City Of London Authentic » et sa bouteille iconique, représentant le dôme de Westminster Cathedral. La base de ce gin: genièvre, graines de coriandre, racine d'angélique, racine de réglisse, zeste d'orange, de citron, de pamplemousse, apporte des arômes frais d’agrumes, mêlés au genièvre qui lui donne sa force et sa richesse. A déguster pur, en Long drinks, Gin Tonic, cocktails...

Direction l’Île de la Réunion pour y découvrir le Combava ou Citron Kaffir d’où ce nectar tire son nom. Associé à d’autres botaniques, voici un produit unique aux saveurs d’agrumes et de poivre. Un côté un peu piquant, qui apporte de la fraîcheur et du peps, des notes de citronnelle, de cardamome, le tout harmonisé par la rondeur de l’amande.

Saviez-vous que la Belgique mettait ses pandas en bouteilles ?? Gin distillé et embouteillé en Belgique, 100% biologique,  PANDA Organic Gin , est le premier gin à base de litchi associé à d’autres  composants : cerise, écorce d'orange, basilic, romarin, badiane chinoise,  baies de genièvre et l'eau pure des Hautes Fagnes (massif tourbeux),  réserve naturelle domaniale créée en 1957, en Région wallonne  (Province de liège). Frais et subtil, sur des notes de terre et de fruits exotiques,  tout en élégance, avec un joli fruité. Une expérience gustative innovante.