THE BOTANIST GIN ISLAY 70 CL 46°

Acmé « sommet » en grec, est un gin atypique élaboré dans les  Pyrénées Orientales , qui fleure bon la montagne et les herbes aromatiques. Elaboré à base de bourgeons de sapin cueillis à la main et de 11 autres plantes aromatiques sélectionnées avec soin : baies de genièvre, graines  de coriandre, absinthe, racines de gentiane, thym citron, racines d'iris,  réglisse, anis vert, angélique et écorces d'oranges douce s, il vous étonnera par sa fraîcheur et de belles notes résineuses mettront votre palais en émoi.

LONDON DRY GIN Genièvre, géranium, coriandre, angélique, iris, anis, cannelle Légère amertume, notes florales et agrumes

Un nouvel élément dans la Collection du Cabinet des Curiosités.Edition limitée, inspirée des soirées parisiennes du début du XXe siècle.La maître de chai Lesley Gracie, oeuvrant chez Hendrick’s depuis de longues années, nous a concocté une merveille digne de ce cabinet plus qu’extraordinaire grâce aux deux alambics légendaires de la Distillerie Le « Bennett Still »qui date de 1860 et le « Carterhead » plus jeune datant de 1948.Des saveurs de fruits à noyau, pêche, cerise et autres, des senteurs de rose, d’herbes douces… Ce gin presque décadent, digne des années folles, reste rafraîchissant et léger.Idéal en Gin To, il se fera ensorcelant en cocktails, surtout si vous l’associé au Champagne…Grand Cabaret Royal*, Grand Cabaret French 75**

Gin de la Forêt Noire (Allemagne) à base de 47 plantes

Le gin merveilleusement exotique qui soutient la pérennité de la forêt amazonienne, puisqu'un arbre est planté par «  One Tree Planted » lors de la vente de chaque bouteille.

C'est de ce Gin que viendra la lumière!

On ne présente plus la Distillerie Gilbert Miclo à Lapoutroie . Forte de sa tradition et de son expérience dans le domaine de la distillation, Elle s’est lancé dans l’élaboration de Gin. La gamme se compose de 2 créations dont voici le « GIN FORESTIER » Macération de baies de Genièvre, de coriandre, d’écorce de cannelle, de racine d’angélique, de cardamome et de zestes de citron,  baies d’alisier sauvage, d’églantine, de sureau, de sorbier, de prunelle et de myrtille, provenant des forêts Vosgiennes... C’est un Gin intense et complexe avec des notes de zestes d’agrumes, de résine et de sous-bois.

KI NO BI « la beauté des saisons »   alcool de riz, genièvre, yuzu, poivre de sansho, thé gyokuro, gingembre, cyprès et bambou... un gin rond, un peu boisé avec une jolie amertume végétale et citronnée, relevé d'épices (poivre, gingembre).