Caves Jacques Baumann Depuis 1912

CREMANT WELTY FRENESIE DE MUSCAT BIO ALSACE 75 CL

15,50 € TTC

Références : 3150

Le Domaine Welty à Orschwihr, est une exploitation viticole familiale
depuis 1738.
Huit générations plus tard, en 2018, Jérémy WELTY, prend la succession et
entre en Bio comme on entre en religion.
Initiée depuis quelques années avec l’aide de son père, il obtient
la certification Bio
CREMANT WELTY FRENESIE DE MUSCAT BIO ALSACE, issu de 100% Muscat,
conduit en agriculture biologique, se révèle souple et fruité, avec des notes
muscatées, florales et gourmandes, de fines bulles élégantes et légères sur une
belle fraîcheur.
Avec son exceptionnel fruité, il pourra accompagner vos apéritifs et vos desserts …
Etonnez vos invités…

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-Orschwihr
Style : Vin-Blanc-Effervescent-Moelleux
Sucre résiduel :
Cépages : Muscat
AOP : Crémant d’Alsace
Sols : Issu des pentes du Bollenberg sur un sol argilo calcaire - landes arides unique en Europe
Culture : Agriculture biologique
Elaboration : vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation
en cuve inox thermo-régulée, pressurage, débourbage, élevage en cuve
inox thermo-régulée, seconde fermentation en bouteille.
Elevage sur lattes avant dégorgement.

Notes de dégustation :
Œil : robe jaune d’or clair
Nez : expressif et élégant sur des notes muscatées et de tilleuls
Bouche : sur des notes florales, muscatées et gourmandes
Finale : belle tenue, de jolies bulles, une belle fraîcheur
Accord mets/vins : dès l’apéritif, sur des fruits de mer, crustacés,
poissons crus, tartare de St Jacques, sushis, en passant par des huîtres
chaudes au crémant, filet de sandre en sabayon, desserts aux fruits, sorbets
Température de Service : Servir très frais autour de 8-9°C
Garde : 2028

Ne contient ni œuf, ni produits à base d'œuf, ni lait, ni produits à
base de lait

En stock 28 Produits

Condition Nouveau produit

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PINOT BLANC OSTERTAG BIO ALSACE AOP 2024 Issu de l’assemblage de Pinot Blanc, Auxerrois et Pinot Gris , nés sur 10 climats disséminés sur Epfig, Ribeauvillé, Nothalten et Albé. Ce joli vin blanc, structuré et équilibré par le Pinot Blanc, reçoit un supplément de matière et de fruité par le mariage avec l’Auxerrois et le Pinot Gris. Son terroir lui confère complexité, fraîcheur, subtilité et une certaine minéralité constructive. A servir en apéritif, en accompagnement de sushis, poisson au court-bouillon ou marinés, salades, viandes blanches, viandes froides, fromages et même, dans un ou deux ans, sur des plats chauds tels : bouchée à la Reine, gratin aux fruits de mer.

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RIESLING LES PRINCES ABBÃS 2021 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

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Cépage introduit au 15ème siècle en Alsace depuis la Rhénanie. Riesling récolté sur les terroirs du Bollenberg, du Saering «l’Anneau de la mer », du Kessler « la Cuve », et du Kitterlé « Gros Chat » plus connu sous le nom de « Brise Mollets » avec ses pentes à 60%. Vin blanc sec à boire en apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, crustacés, poissons crus, marinés ou fumés, fromages de chèvre, choucroute, baeckaoffa

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Le Domaine Welty à Orschwihr , est une exploitation viticole familiale depuis 1738. Neuf générations plus tard, en 2018, Jérémy Welty, prend la succession de son père et entre en bio comme on entre en religion. Le tournant Agriculture Biologique, initié quelques années plus tôt porte ses fruits, et le domaine obtient la certification bio. Pfingstberg (Mont de la Pentecôte) référence religieuse au couvent d’Unterlinden qui fût propriétaire à partir de 1299 suite à une donation du chevalier Richard d’Epfig. GEWURZTRAMINER PFINGSTBERG GRAND CRU 2020 BIO WELTY Alsace AOC , beau vin, issu de 100% Gewurztraminer , nous régale avec des notes généreuses et gourmandes, confiturées, et épicées. Prenez votre pied avec un foie gras, un fromage de caractère : Munster, Bleu, Epoisses…ou un dessert…

23,20 €

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RIESLING LERCHENBERG HUTTARD 2018 ALSACE 75 CL

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Lieu de prédilection pour les Rieslings, le Lerchenberg «Colline aux Alouettes » en référence aux courants ascendants qui baignent ces collines, et permettent aux oiseaux de se laisser porter, se situe dans le prolongement du Grand Cru Schoenenbourg. Ce riche terroir marno-calcaire confère à ce vin un côté très floral, ainsi qu’une minéralité qui lui apporte caractère et fraîcheur. A déguster en apéritif, sur des poissons crus, ceviche, tartare, sushi, saumon, cuit ou fumé, crustacés (homard, écrevisse, langouste..) viandes blanches en sauce, bouchée à la reine…

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12,50 €

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