FLATNOSE BLENDED WHISKY ECOSSE 450 CL 43°TRIPLE MAGNUM

L’Alsace, pays de Vins et d’Eaux de vie, est devenue un beau producteur  de Whisky. Au fin fond de la Vallée de Kaysersberg, Lapoutroie, berceau de  la Distillerie Gilbert Miclo, créée en 1962, qui y élabore de très  beaux whiskies élevés dans différents fûts ayant contenu des vins. WELCHE'S NAUR MA** WHISKY SINGLE MALT TOURBÉ IGP ALSACE* ,  est un whisky élevé en fûts ayant contenu du vin de Sauternes. Tourbé, puissant et chaleureux, sur des notes des notes de fumée, associées  à la douceur fruitée du Sauternes, qui lui confère des notes riches en  caramel beurré, miel, cire d’abeilles et fruits confits. Signature d’un terroir, rustique, délicat, dense, équilibré et gourmand, de quoi satisfaire l’amateur éclairé et exigeant.

Né en 1894 à Hiroshima au Japon dans une famille de brasseurs de saké, Masataka Taketsuru s’oriente logiquement vers une formation de chimiste  et se spécialise dans la fermentation. Après avoir fait ses armes à Glasgow, il fonde en 1934 la distillerie Nikka   à Hokkaido et y créé le 1er whisky japonais, puis en 1969 la distillerie Miyagikyo   à Miyagi . MIYAGIKYO SINGLE MALT WHISKY, Single Malt Non Age , né dans la vallée  de Miyagi au Japon, est un whisky élégant et fruité, aux arômes frais, floraux, fruités et maltés, fortement influencé par son vieillissement en  ex-fûts de Xérès. 

Tout premier embouteillage - Edition limitée . Vieillissement en anciens fût à bourbon et fût à Pedro Ximenez - Rond et doux sur la céréale avec des notes de fruits

Assemblage complexe de whiskies de grain et de malt vieillis en fûts de chêne, provenant des 4 régions principales d’Ecosse : Lowlands, Highlands, Speyside et Campbeltown. Issu des distilleries Strathisla, Strathclyde et Longmorn. Equilibré, élégant, riche, une belle persistance ainsi qu’une petite note fumée, sont la signature du style Chivas Regal.

Blended Scotch Whisky, en Magnum 150 cl pour plus de plaisir.On the rocks ou en cocktails, pour vos « Irish Coffee »

Islay, la reine des Hébrides est une île qui fait rêver et convie à l’aventure. La distillerie BUNNAHABHAIN « bouche de la crique « s’y est implantée en 1881, sur les côtes battues par les vents et caressées par les embruns de  l’Atlantique. Le timonier nous emmène direct sur Islay, dans le Sounf of Islay, ce joli  bras de mer qui sépare Islay de Jura,  BUNNAHABHAIN 12 ANS SINGLE MALT ISLAY , cet Ileach, est un Single Malt  vieilli en fût de Bourbon et de Xérès, non tourbé avec en tout et pour tout, seulement 2 PPM  Rond, complexe, sur des notes épicées et fruitées, avec une certaine fraîcheur  et des notes iodées. A découvrir impérativement.

Le Japon recèle des trésors, des Whiskies inspirés par les traditions ou les saisons, mais toujours délicats et subtils. HIBIKI JAPANESE HARMONY BLENDED WHISKY, est un blend issu d’une sélection méticuleus de whiskies. Assemblage de pas moins de dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq sortes de fûts, dont des fûts MIZUNARA, en provenance des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita. Très beau whisky japonais doux et légèrement sucré, sur des notes de miel, chocolat blanc, zestes d'orange et une finale légèrement boisée. Non tourbé

Une nouvelle version du Single Malt du Speyside , ABERLOUR A'BUNADH . Celui -ci, titrant 61°2 est issu de l’assemblage de whiskies âgés de 5 à 25 ans ,       vieillis en fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage. A'BUNADH « origine » en Gaélique, est un Single Malt Whisky en l’honneur  de James Fleming 1830-1895, qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Toujours élaboré selon le même procédé, il n’y a que l’assemblage et le degré  de mise en bouteille qui change... Très beau Single Malt gourmand, aux notes d’orange, épices, gingembre, noix,  noisette, et chocolat noir. Une expérience d'un Cash Strength qu'il faut goûter à tout prix ...

Il y a dans ces contrées lointaines d’Ecosse, des liens qui unissent les familles, ce sont les Clans. Issu de l’assemblage de whiskies de grain et de malt, distillés et vieillis au minimum 3 ans en fûts de chêne dans les Highlands. De délicates notes florales, vanillées avec en bouquet final, un subtil accent de fumée. *A noter que Clan Campbell n’est pas commercialisé au Royaume Uni.

Encore une triple distillation de chez Bushmills, la plus ancienne distillerie du monde. Mais cette fois, l’assemblage, titrant 10 années de vieillissement, est issu d’une majorité de whiskey vieilli en fûts de chêne américain.Bourbon barrels ayant contenu du Bourbon et d’une infime part ayant vieillie en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Cet assemblage lui donne un côté un peu corsé, gourmand, moelleux et souple,sur de belles notes de vanille, miel, épices et amandes.

La distillerie Cooley dans le comté de Louth, est l’une des plus récentes  distilleries de whiskey. Elle élabore le seul Single Malt tourbé d’Irlande . Renouant avec les traditions, CONNEMARA* PEATED SINGLE MALT, véritable  melting-pot entre l’Ecosse et l’Irlande, est issu de malt séché au feu de tourbe,  qui lui apporte cette signature distinctive. Goûtez cet assemblage de jeunes et vieux whiskeys ayant subis une double distillation. Sortez des sentiers battus, l’expérience que vous allez tenter vous immergera  dans le monde fabuleux des Malts irlandais, aux arômes délicatement ronds, doux  et fruités, typiques du style irlandais, combiné à la tourbe, sur des arômes corsés, fumés et tourbés, des notes de miel, de vanille et de fruits. Laissez-vous surprendre !

Single malt whisky Islay coffret tête de mort 3x5cl   Smokehead original : très fumé, notes salines et épicées. Smokehead high voltage: fumée noire, noisette, finale salée Smokehead rum rebel: très fumé, tourbé, guimauve intensément grillée, et des notes caramélisées

Whisky single malt de l'île d'Arran 60% de fûts de bourbon et de 40% de fûts de sherry Elégant, frais, épicé et fruité sur des notes d’agrumes. Whisky single malt de l'île d'Arran, floral et épicé Floral et épicé, tout en harmonie avec les notes maltées.

Le Danois qui vous fera voyager !! Single Malt fumé et tourbé Vieilli dans 4 différents fûts de premier remplissage -Bourbon, Chêne américain neuf rebrûlé, Madère et rhum de Jamaïque-

Distillé par Tobermory Distillery Isle of Mull , fondée en 1823, dans les bâtiments d’une brasserie datant de 1798, seule distillerie de l'ile de Mull, elle portait à l'époque le nom de Ledaig . Rachetée en 1890 elle connaît moult revers et fermetures, mais redevient Ledaig en 1972, puis à nouveau Tobermory en 1990. La distillerie produit actuellement deux single malts, l'un non tourbé, Tobermory , et l'autre extrêmement tourbé, Ledaig . LEDAIG 10 ANS SINGLE MALT WHISKY ILE DE MULL , est un whisky puissant, fortement tourbé 35PPM,  sur des fumées puissantes, presque sauvages, marqué par les embruns, à l’image Mull . Complexe, il évolue, et ses notes de tourbe se marient élégamment aux autres arômes : huile, épices, vanille, pop-corn, caramel au beurre, chocolat, et un côté terreux et des notes fermentaires.