HERMITAGE BLANC GUIGAL 2018 AOC 75C L

Le travail acharné des vignerons de Châteauneuf du Pape à porté ses fruits. 1894 création du premier "Syndicat viticole" 15 mai 1936, reconnaissance comme Appellation d'Origine Contrôlée   2019, l’AOC Châteauneuf du Pape est inscrite à  l' Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France . CHÂTEAU DE BEAUCASTEL AOC CHATEAUNEUF DU PAPE 2021     est l’une des cuvées les plus prestigieuses, issue de 13 des 18  cépages usités pour l’appellation, majoritairement : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault associés à d’autres cépages Des notes de fruits noirs et d’épices, avec de beaux tannins qui lui conférent  ampleur et texture. Excellent vin de gastronomie, dégustez-le sur une pièce de bœuf : Simmental, Black Angus, Black Pearl, gigot d'agneau, magret de canard, daube, civet, veau, fromages.     

Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône ,  Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes  de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de  fromages et de charcuteries.

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de  100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée  sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et  la réglisse.   Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long  d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives,  en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés,  fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier  les desserts au chocolat. 

Implantée à Ampuis au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, la famille GERIN y cultive la vigne depuis 6 générations sur les coteaux escarpés  à la charnière du Massif central et de la Vallée du Rhône. S’ils ne travaillaient pas le vin, ce seraient des orfèvres, mais la matière  étant toute aussi noble, ils en font des joyaux…  Ce joli nectar Côte Rôtie « Les Grandes Places » issu de 100% de Syrah est à la fois ta nnique, puissant, soyeux et élégant, bien équilibré et d'une  longueur impressionnante. Découvrez-le sur une belle viande rouge, un gibier, du canard, un fromage  de chèvre mi-sec... 

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis 2018 Antoine a rejoint son frère Maxime, la partition reste la même, conduite du vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue, et vendanges manuelles.

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes   épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

Renaissance du vignoble de Vinsobres en 1956, suite à la destruction par  le gel de la quasi-totalité des oliviers. AOC Vinsobres  depuis le  17 février 2006, cette petite ère viticole qui vinifie  uniquement en rouge, compte tout de même 30 domaines  et 3 caves coopératives, sur 7km en coteaux, La Cuvée « LES CORNUDS » Vin Sobre AOC Rouge , est issue des cépages  typiques de la vallée du Rhône, le Grenache aux notes complexes de cacao,  café, cassis, épices, figue mûre, foin, framboise, griotte et pruneau bien mûrs,  de fumée, poivre, réglisse...associé à la Syrah très aromatique, qui donne des  vins fins et complexes, tanniques et bien charpentés. A déguster sur charcuterie, viande rouge, viande blanche, gibier, plats cuisinés,  plats épicés, viandes grillées, fromages à pâte pressée....

Les Fouquières Côtes du Rhône AOP rouge , issu de Grenache et de Syrah ,  qui lui apportent rondeur, finesse, velouté et complexité, sur des notes de  fruits rouges, framboise et cassis. Idéal pour les soirées entre copains ou BBQ, il ne boudera pas vos terrines, charcuteries, volaille, cuisine asiatique, fromages : Brie, Camembert... 

Equilibre et gourmandise, voilà comment définir l’expression de cet IGP. Par l’assemblage de la Clairette, du Grenache et du Bourboulenc, l’on obtient un vin équilibré, fruité, aux notes florales (tilleul) avec une jolie fraîcheur et une belle rondeur.

Hermitage, en référence à un ermite du XIIIème siècle souhaitant se repentir en  se consacrant à la prière et à la culture de la vigne. Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal,  n’a plus rien à prouver.  Hermitage 2018 Blanc , est issu de 95 % Marsanne aux notes puissantes, de  faible acidité et développant des arômes floraux et de noisette au vieillissement,  associé à 5% Roussanne qui équilibre le tout, apportant une légère pointe  d’acidité. Compagnon idéal de vos plats comportant de la truffe,   dégustez-le dès l’apéritif, sur des bouchées de pizza à la truffe,  rillettes de foie gras, crustacés, coquillages, recette à la sauce Nantua   les fromages : Roquefort, Bleus d'Auvergne, de Gex,  Shropshire Blue...

Duché d’Uzès qu'es aquò ?  U n Château fort du XIe siècle ,  un Duché ,  dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte  Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest,  au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et  calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Rouge est issu des cépages Grenache et Syrah , ample et riche, sur des notes gourmandes de cerises, mûres, cassis...rehaussées d’une touche de réglisse  et de poivre. Adoptez-le sur vos plats de viandes grillées, émincées, vos volailles et  fromages à pâte pressée cuite : Passendale, Vieux Bruges, Asiago, Pecorino, Sbrinz...

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien au monde, sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , c'est l'expression pure d’un climat. Laissez-vous transporter au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rouge est un vin dense et élégant, à l’image de la richesse d’un vignoble. De garde moyenne, mais aux arômes de fruits noirs compotés, et aux notes gourmandes, il accompagnera vos plats de charcuterie, viandes grillées, BBQ, viandes en sauce, mijotés, gibier, volaille ainsi que les fromages.

Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le cellier de chartreux,  une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant  plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres,  de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici "ORIGINE" 100% Chardonnay en IGP Gard , subtil et gourmand,  fruité, complexe, riche, juste ce qu’il faut pour un plaisir direct, sans  fioritures, mais sincère. Adoptez-le lors d’un apéritif, sur des bouchées gourmandes, sur des  poissons en sauce, viandes blanches, fromages ou desserts.

La famille Avril, reconnue dès le XVIIe siècle, joue un rôle important dans l’essor de la région.Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier millésime du Clos des Papes, mais elle oeuvre aussi à la reconnaissancede l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936.Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en FranceL'AOC est connue pour les treize cépages historiques qui peuvent composer ses vins: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul, Picardan, Vaccarèse et Terret Noir.A déguster sur des veloutés, charcuterie, viandes blanches, volailles, truffe,poêlées de champignons, poissons de rivière, fromages…2018 est un Millésime Rare en Châteauneuf du Pape Blanc

La vallée du Rhône à plus d’un vin de prestige qui fut déjà présent sur  la table des rois de France dès le XIIIe siècle. Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison Chapoutier incarne  cette tradition d’excellence. La Cuvée les Arènes, Cornas AOC est issue de 100% Syrah , cépage Rhodanien  par excellence qui donne des vins riches, intenses, complexes et tanniques,  bien charpentés et aptes à la garde... A déguster sur une belle cuisine, il accompagnera aussi bien une viande en sauce,  qu’un gibier...

Domaine Garon - vallée du Rhône nord / rive droite, 100% syrah Notes de cerise, de fruits noirs et de kirsch. Boisé fin. Attaque franche, tanins puissants mais fondus.