Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MOULIN ? VENT AOC DOMAINE DES NUGUES 75CL 2020

15,00 € TTC

Références : 704565

AOC depuis 1936, Moulin à Vent, cru du beaujolais, doit son nom
à l’ancien moulin à vent, classé monument historique, qui trône
au centre du vignoble constitué des meilleurs côteaux des communes
avoisinantes de Romanèche-Thorins et de Chénas.
Moulin à Vent Domaine des Nugues 2020, issu de 100% Gamay Noir,
est un vin relativement puissant, avec une belle concentration, des notes
de fruits rouges et d’épices, doté d’une bonne aptitude à vieillir.
Dégustez-le sur viandes rouges grillées, mijotées, pot au feu,
gibier...

Description
Détails

Pays: France
Région: Auvergne Rhône Alpes-Rhône-Beaujolais- Lancié
Appellation: Moulin à Vent AOC
Style: Vin-Rouge
Sucre résiduel:
Cépages: Gamay noir à jus blanc 100%, vignes âgées en moyenne de 70 ans
Sols: sous-sol de granite rose,
Culture: certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Elaboration: vendanges manuelles, fermentation semi-carbonique,
avec régulation des températures, soutirage avant fermentation malolactique,
cuvaison 14 à 20 jours, élevage en cuve pendant 13 mois, puis mise en bouteilles.

Notes de dégustation :
Œil: robe ru bis profond
Nez: sur des notes de fruits noirs et d’épices,
Bouche: sur les notes du nez, avec de beaux tanins
Finale: belle longueur, belle persistance des tanins
Accord mets/vins : viandes rouges, chateaubriand, bœuf bourguignon,
tournedos, pot-au-feu, bœuf à la ficelle, gibier, fromages : Brie,
Camembert, Munster, Mont d’Or, Maroilles, Saint-Marcellin,
Chaource, Pont-l’Évêque, Palet cendré, Tomme du Beaujolais,
Sainte-Maure-de-Touraine, Brillat-Savarin, Neufchâtel, Rocamadour,
Coulommiers, Époisses...
Température de Service : autour de 15-16°C
Garde : 2028

En stock 5 Produits

Condition Nouveau produit

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SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2016 37.5CL

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SAINT AMOUR est la plus septentrionale des AOC de Beaujolais. Presque tous les crus du beaujolais sont issus de Gamay Noir à jus blanc, mais ils révèlent une telle complexité et une diversité de nuances aromatiques liées au terroir grâce à un travail de vinification adapté. SAINT AMOUR AOC DOMAINE DE LA PIROLETTE 2017, 100% Gamay

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Plus connu dans la sphère des vins de Bourgogne, Louis Jadot nousconcocte également de très beaux vins en AOC Beaujolais.Voici Moulin à Vent AOC, Château des Jacques issu de 100% Gamay Noir à jus blanc, est le fruit de l’assemblage des huit grands terroirs de Moulin-à-Vent : Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves.Elégant et fruité, des tanins souples et une belle fraîcheur, il accompagnera joyeusement vos repas, de l’apéritif, en passant par les charcuteries, viandes blanches et rouges, volaille, poissons ainsi que les fromages.

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