Caves Jacques Baumann Depuis 1912

C?TES DU RHONE AOC ROCHE-AUDRAN BLANC BIO 2021 75 CL

10,60 € TTC

Références : 80570

5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre..

Description
Détails

Pays: FranceRégion: Provence Alpes Côte d’Azur-Vallée du Rhône-Rhône méridional-Vaucluse-communes de Buisson et de VisanAppellation: Côtes du Rhône AOCStyle: Vin-BlancSucre résiduel:Cépages: Grenache blanc, Viognier, ClairetteSols: terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale.Culture: en biodynamieElaboration: vendanges manuelles en caisses de 10Kg, pressurage et mise en cuves inox où les jus subissent une fermentation alcoolique de plusieurs mois à 15°C, afin de respecter les arômes du terroir.Notes de dégustation :Œil: robe jaune pâleNez: sur des notes de fruits à noyaux, de fruits jaunes(pêche, abricot) et de fruits exotiques, Bouche: ronde, ample, gourmande et aromatique sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques (mangue, ....) avec une belle aciditéFinale: belle tenue, un beau fruité et beaucoup de fraîcheur Accord mets/vins : dès l’apéritif sur des amuse bouches, olives vertes, petits légumes marinés, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti aux plus raffinés sur des fruits de mer, homard, langouste, poissons grillés ou pochés : St Pierre, des plats végétariens comme une poêlée de légumes provençale, Flan aux poireaux, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, poivrons grillés ou farcis, viandes blanchesgrillées, volailles, au curry...fromages.de chèvre : Pélardon, Picodon, Selles-sur-cher,Valençay, Tomme de Chèvre, Tarentais de chèvre,....Température de Service : autour de 12°C Garde : 2027

En stock 1 Article

Condition Nouveau produit

16 autres produits dans la même catégorie :

VENTOUX AOC ROUGE VEILLE FERME PERRIN 2022 75 CL

VENTOUX AOC ROUGE VIEILLE FERME PERRIN 2022 75 CL

Référence : 7400

La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité. AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées, Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence, fruité et charnu, avec de beaux tanins, l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines, viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

6,40 €

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 75CL

Référence : 7305.23

Le Domaine Alain Grailllot n’est pas un inconnu... En 1985, ce vigneron autodidacte s’installe sur le domaine avec sa famille, mais n’acquiert la propriété qu’en 1988. Son premier millésime sort en 1989... Ce nouveau vigneron recherche la perfection, chamboulant les habitudes: conduite du vignoble en pratiques Bio, rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue et vendanges manuelles. Dans les années 2000, Maxime rejoint le domaine, Antoine les rejoints en 2016. Ils ont repris le domaine familial de Crozes-Hermitage depuis déjà quelques années quand en 2022 Alain disparaît. La partition reste la même. CROZES HERMITAGE BLANC AOC issu des cépages Marsanne (frais et léger, acacia, coing, épices..) associée à la Roussane puissante et aromatique (aubépine, chèvre feuille...)

43,80 €

CAIRANNE AOP DOMAINE...

CAIRANNE AOP DOMAINE RICHAUD 2023 75 CL

Référence : 7463

Pionnier de par ses pratiques viticoles, Marcel Richaud du Domaine Richaud a toujours su quelle direction prendre, s’affranchissant des règles et des préceptes de son temps. Il innove : vinification cépage par cépage, aucun intrant, aucune filtration, assemblages méticuleux, conférant complexité et équilibre, directement liés au terroir et aux cépages. Cairanne, fait référence à la nature du sol signifiant roche ou pierre. CAIRANNE AOP DOMAINE RICHAUD 2023 , cuvée emblématique du Domaine, issue de Grenache, Syrah et Mourvèdre , plantés sur différents terroirs du vignoble : Cabanon, Chantale, les Garrigues, les Combes, les Truffières, la Ridelle et la Canarde, qui lui assurent, complexité et harmonie. Sur des notes de fruits rouges compotés, de chocolat, d’épices et de beaux tanins fondus.

18,90 €

DUCHÉ-D'UZÈS AOC ORÉNIA ROSÉ 2022 75 CL

DUCH?-D'UZ?S AOC OR?NIA ROS? 2022 75CL

Référence : 7766

Duché d’Uzès qu'es aquò ? En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest, au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Rosé est vin de caractère, issu des cépages Grenache et Syrah qui lui donnent l’exubérance voulue afin d’exhauster vos plats préférés : de la Salade estivale, en passant par les Anti Pasti, Viandes blanches, Volailles, Grillades, Daube provençale, Plats de pâtes, Fromages de chèvre ou de brebis...

10,80 €

SAINT JOSEPH AOC RO-RÃE ROUGE LOUIS CHEZE 2023 75CL

SAINT JOSEPH AOC RO-REE ROUGE LOUIS CHEZE 2023 75CL

Référence : 7330.23

Depuis 1980 le lieu-dit Ro Rée signifiant chêne rouvre en ardéchois, donne son nom à cette cuvée d’exception de Saint Joseph. Typé sur les fruits rouges, à boire en accompagnement d’une belle viande rouge, d’un plat ardéchois, de fromages…

26,70 €

SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2022 75CL

SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2024 75 CL

Référence : 9545

Voici un joli vin rouge de la Vallée du Rhône Septentrionale. Issu de 100% Syrah, c’est un vin puissant et fin, aux notes épicées et florales sur la violette, caractéristiques du cépage. A boire en accompagnement de : viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier, canard, fromages : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Maroilles, Fourme d’Ambert, Cheddar….

18,20 €

DUCHÉ-D'UZÈS AOC ORÉNIA ROUGE 2021 75CL

DUCH?-D'UZ?S AOC ROUGE BIO 2023 75CL

Référence : 7765

Duché d’Uzès qu'es aquò ? U n Château fort du XIe siècle , un Duché , dont la 1ère mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest, au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Rouge est issu des cépages Grenache et Syrah , ample et riche, sur des notes gourmandes de cerises, mûres, cassis...rehaussées d’une touche de réglisse et de poivre. Adoptez-le sur vos plats de viandes grillées, émincées, vos volailles et fromages à pâte pressée cuite : Passendale, Vieux Bruges, Asiago, Pecorino, Sbrinz...

9,90 €

CÔTES DU RHÔNE AOC BLANC PERRIN 2023 75 CL

C?TES DU RH?NE AOC BLANC PERRIN 2024 75 CL

Référence : 1889

La famille Perrin et établie dans la Vallée du Rhône depuis cinq générations. Elle y perpétue tradition et savoir-faire avec passion, et nous révèle l’essence de chaque terroir, son authenticité, sa spécificité. La Cuvée Côtes du Rhône Réserve AOC Blanc , est issue des cépages : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier. Très marqué par le viognier et son côté floral, c'est un vin remarquable de fraîcheur et de profondeur, avec une belle minéralité. A dégustez à l’apéritif, sur des tapas, pâtés en croûte, poissons, viandes blanches, volailles, un tajine de poulet au citron confit, curry japonais, ou indien, plats végétariens, légumes grillés, fromages : Pélardon, Rocamadour.

9,40 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS ORATOIRE 75 CL 2020

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DE ORATOIRE 2020 75 CL

Référence : 2531

Châteauneuf-du-Pape, répertorié depuis 1344 sous le pontificat de Clément VI, est la 1ère AOC viticole de France en 1936. C’est en 1880 que Léonce Amouroux fait l’acquisition d’une parcelle sur laquelle veille un oratoire dédié à Saint-Marc. Le Clos de l’Oratoire des Papes rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est né sur la rive gauche du Rhône, il est issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre . C’est un vin puissant et structuré , complexe, profond, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, vos viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère.

45,00 €

CÔTES DU RHONE AOC PELAQUIÉ BLANC 2016 75 CL

C?TES DU RHONE AOC PELAQUI? BLANC 2016 75 CL

Référence : 8057

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...

8,50 €

CORNAS AOC "LES ARÈNES" CHAPOUTIER 2019 75C

CORNAS AOC "LES AR?NES" CHAPOUTIER 2019 75 CL

Référence : 7526.19

La vallée du Rhône à plus d’un vin de prestige qui fut déjà présent sur la table des rois de France dès le XIIIe siècle. Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison Chapoutier incarne cette tradition d’excellence. La Cuvée les Arènes, Cornas AOC est issue de 100% Syrah , cépage Rhodanien par excellence qui donne des vins riches, intenses, complexes et tanniques, bien charpentés et aptes à la garde... A déguster sur une belle cuisine, il accompagnera aussi bien une viande en sauce, qu’un gibier...

39,80 €

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE 37.5 CL 2020

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE 37.5 CL 2020

Référence : 9562

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de 100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et la réglisse. Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives, en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés, fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier les desserts au chocolat.

6,95 €

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO RÃE LOUIS CHEZE 2023 75 CL

SAINT JOSEPH AOC BLANC RO REE LOUIS CHEZE 2023 75 CL

Référence : 7539.23

Le Saint joseph, historiquement connu sous le nom de vin de Mauves", sité sous le nom de "Malvis villa" en 928, n’est élevé au statut d’AOC qu’en 1956. Située sur la rive droite du Rhône, il remonte à la colonisation Grecque, puis Romaine et ce n’est qu’au XVIIe que les Jésuites lui donnèrent le nom de Saint Joseph. Ce généreux vin blanc, issu de Marsanne et de Roussane, s’exprime sur des notes florales (aubépine, acacia) et gourmandes (miel). Souple mais ample, il aimera accompagner vos viandes blanches, poissons, poissons en sauce, et fromages (Reblochon, Beaufort, Comté…)

33,50 €

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC L'ORATOIRE DES PAPES 75 CL 2023

CHATEAUNEUF DU PAPE AOC L'ORATOIRE DES PAPES 75 CL 2023

Référence : 2531.23

Répertorié en 1344 sous le pontificat de Clément VI, Châteauneuf-du-Pape fût la 1ère AOC viticole de France en 1936. Né sur la rive gauche du Rhône, issu de cépages de caractère, majoritairement Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. L’ORATOIRE DES PAPES Rouge, AOC Châteauneuf du Pape , est un vin puissant et structuré, complexe, profond, élégant et fin, sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes boisées. Doté d’une persistance aromatique étonnante, il accompagnera beaucoup de vos plats mijotés, tajine, viandes rouges, blanches, canard, gibier, plats à base de champignons ainsi que les fromages de caractère. Il gagnera en complexité et en profondeur avec l’âge. Laissez le temps au temps !

43,00 €

CÔTE RÔTIE AOC LA TURQUE GUIGAL 2013 75 CL

C?TE R?TIE AOC LA TURQUE GUIGAL 2013 75 CL

Référence : 9926

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées. Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini, beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte...

284,00 €

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2010 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2010 75CL

Référence : 7305

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis son premier millésime en 1989, que de chemin parcouru. Ce nouveau vigneron recherche la perfection, n’hésitant pas à changer les habitudes. Il conduit son vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides et travail de la terre à la charrue, et touche finale, vendanges manuelles. En 2000 Maxime son premier fils rejoint Alain Graillot sur le Domaine, commence alors un travail à quatre main, la partition est toujours bien exécutée, le rythme reste soutenu.

27,60 €

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Panier

Il n'y a aucun produit dans votre panier