Caves Jacques Baumann Depuis 1912

VINSOBRES LE CORNUDS ROUGE PERRIN 2020 75 CL AOC

10,80 € TTC

Références : 7424

Renaissance du vignoble de Vinsobres en 1956, suite à la destruction par
le gel de la quasi-totalité des oliviers.
AOC Vinsobres depuis le 17 février 2006, cette petite ère viticole qui vinifie
uniquement en rouge, compte tout de même 30 domaines
et 3 caves coopératives, sur 7km en coteaux,
La Cuvée « LES CORNUDS » Vin Sobre AOC Rouge, est issue des cépages
typiques de la vallée du Rhône, le Grenache aux notes complexes de cacao,
café, cassis, épices, figue mûre, foin, framboise, griotte et pruneau bien mûrs,
de fumée, poivre, réglisse...associé à la Syrah très aromatique, qui donne des
vins fins et complexes, tanniques et bien charpentés.
A déguster sur charcuterie, viande rouge, viande blanche, gibier, plats cuisinés,
plats épicés, viandes grillées, fromages à pâte pressée....

Description
Détails

Pays : France
Région : Auvergne Rhône Alpes-Vallée du Rhône- Rhône septentrional-
Drôme Provençale--Vaucluse
Style : vin-rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah
Sols : marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, alluvions quaternaires
caillouteuses en terrasses.
Culture : en terrasses et coteaux d'une altitude moyenne de 300 mètres
Elaboration : À l'arrivée en cave, chaque cépage est trié, égrappé et encuvé
séparément.
Les Syrah sont vinifiées en partie en cuve béton et l’autre en barrique et les
Grenache uniquement en cuves béton. L'extraction par pigeage ou remontage
se fait en fonction de la dégustation quotidienne. L'assemblage a lieu après les
fermentations malolactiques, ce qui est une méthode peu courante.
Ici, on recherche avant tout la fraîcheur et la finesse propres à ce terroir.

Notes de dégustation :
Œil : robe rouge profond intense
Nez : complexe, sur des notes riches de cerise, mûre, de confiture de fruits
noirs et de chocolat.
Bouche : puissante, ample, équilibrée et ronde sur des arômes gourmands
et des tanins, juste ce qu’il faut.
Finale : belle longueur, fraîche sur des notes crayeuses qui apporte de la
minéralité.
Equilibre parfait entre Syrah et Grenache.
Accord mets/vins : viande rouge, charcuterie, viande blanche, gibier,
plats cuisinés, plats épicés, viandes grillées, fromages : Morbier, Reblochon,
Murol, St Nectaire, Cantal,Laguiole, Salers, Ossau-Iraty, Cheddar,
Gouda, Tomme...

Température de Service : autour de 18°
Garde : 2025

En stock 19 Produits

Condition Nouveau produit

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Un terroir du vignoble rhodanien, plein Sud, en plein Rhône Méridional, niché au pied des dentelles de Montmirail, reconnu pour ses vins d'exception, au cœur du Vaucluse. L ’AOP Beaumes de Venise , n’a rien à envier à un Lirac ou à un Vacqueyras et c’est fièrement qu’il vient défendre ses couleurs, brandissant bien haut l’oriflamme de la biodiversité, au point que les zones boisées ne figurent pas dans la délimitation afin de préserver le paysage, l’environnement et favoriser les équilibres naturels. Cuvée La treille AOP Beaumes de Venise , issue de 65 % grenache et 35 % syrah est un vin rouge rond, élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs, avec un caractère bien trempé et de beaux tanins.

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C?TE R?TIE AOC LA MOULINE 2013 75CL

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Chez Guigal on dit que les Trésors les plus mythiques du Domaine, naissent au cœur des parcelles, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception. Chaque cépage, chaque terroir apporte la quintessence qui permettra de faire la différence, entre un très bon vin et un vin d’exception. On en à la preuve ici, avec La Mouline Côte Rôtie AOC , issue d’une majorité de Syrah , complétée de Viognier . Dans le Trio gagnant des Côtes Rôties : La Turque, La Landonne et la Mouline , c’est bien la Mouline qui aura ce côté plus fin, élégant, presque féminin. Donc, Mesdames, ne vous laissez pas impressionner, les grands vins ne sont pas l’apanage des hommes. Toutes à vos verres de dégustation, afin de découvrir que vous aimez le Vin Rouge!!!

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Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal, n’a plus rien à prouver....ses cuvées sont d’une qualité constante et sublimes les cépages et les terroirs qui y sont assemblés. Hermitage 2019 Rouge , est issu de 100% Syrah qui donne des vins très aromatiques, complexes, fins et charpentés, une bouteille qui se partage en famille lors d’un repas dominical ou d’une soirée entre amis, sur des terrines de gibier, pâté de campagne, pâté en croûte, un plat à base de truffes, coq au vin, viande rouge, agneau, canard, tajines, un plateau de fromages : Tomme, Bethmale, Cantal, St Félicien, Red Leichester...

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