Caves Jacques Baumann Depuis 1912

BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC DOMAINE S. MAGNIEN 75CL

46,50 € TTC

Références : 7453.21

Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle
du domaine Parigot à Meloisey.
En 2004, il en reprend les rênes, il est la 4e génération à seulement 26 ans
il a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée.
Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel,
l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection...
BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC, issu de 100% Pinot noir est un vin
prometteur, complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé,
aux tanins souples et à la minéralité élégante.
Pour l’apprécier il faudra attendre.
Dégustez-le sur des viandes blanches ou rouges, une volaille, perdrix ou bécasses,
fromages affinés : Langres, Epoisses, Maroilles, Munster...

Détails

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AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL

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Référence : 1314.21

Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Auxey est devenu la terre de prédilection d’ Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2021 , issu de 100% Pinot Noir âgées de plus de 100 ans , est né sur un terroir de 1.4 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, un BBQ japonais, gibiers à plume : faisan, perdrix, canard, oie, pigeon sauvage, caille, fromages :... Le vin qu’il faut avoir goûté au moins une fois !!

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MEURSAULT SANTENOTS 1ER CRU 2017 MARQUIS D'ANGERVILLE 75CL

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Meursault , terre prolixe s’il n’en faut, avec ses 19 climats classés en Premiers crus, qui occupent presque 1/3 de l’AOC, est la terre du Chardonnay. Domaine familial créé en 1804 par le Baron du Mesnil, le domaine Marquis d'Angerville , avec son 1er Cru Santenots, surfe entre les AOC Volnay pour les rouges et Meursault pour les blancs. Meursault 1er cru Santenots, issu de 100% Chardonnay , est un beau vin aromatique, vif, riche et dense, sur des notes d’acacia, de fruits blancs, avec une belle minéralité et de la fraîcheur. Un vin d’exception pour des plats d’exception... A déguster sur des poissons, coquillages, volailles, veau, fromages

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CHASSAGNE MONTRACHET CHAMPS DE MORJOT DOMAINE GIRARDIN2019

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Référence : 9782

Depuis 13 générations, les Girardin cultivent la vigne en Bourgogne. Le domaine se développe dans les années 1960, mais en 1981, le domaine familial est partagé et Yves se trouve à la tête d'une exploitation de 3 hectares. Il faut s'agrandir et diversifier la gamme des AOC. Chose faite avec l’acquisition de vignes sur Chassagne-Montrachet et Pommard, portant l’exploitation à 21.50 hectares. En 2011 Benoît rejoint le domaine. Chassagne Montrachett Champs de Morjot 100% Pinot Noir, Rond et équilibré, il reflète son terroir riche. A déguster sur de belles viandes rouges, agneau, canard, gibier... ou sur un superbe plateau de fromages de la région Bourgogne Franche-Comté: Morbier, Mont d’Or, Mâconnais, Langres, Epoisses, Crème de Bresse, Comté, Chavignol, Charolais, Chaource, Bleu de Gex,...

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CHOREY-LES-BEAUNE DOM. DES TERREGELESSES 2022 BIO AOC 75CL

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Référence : 7521.22

Tout le savoir-faire au service d’une année exceptionnelle, pour nectar d’exception. Un rendement volontairement limité, des vendanges manuelles, des tris et égrappages afin de ne laisser place qu’aux arômes du raisin. De la souplesse, de la gourmandise, des tanins fondus…de quoi vous faire rêver. Mais il faudra un peu l’attendre…2025 ou le carafer…

30,00 €

SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2023 AOP 75CL

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Référence : 1280.23

Alain Gras porte haut l’étendard des vins de Saint Romain. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2023 AOC , issu de 100% Pinot Noir est né sur une superficie de 4 Hectares au sol argilo-calcaire, un fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise, minéralité et fraîcheur. Dégustez-le sur des terrines, pâtés, viandes rouges ou blanches, abats, cuisine asiatique, fromages... A découvrir absolument !!

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MEURSAULT ROPITEAU 2022 AOP 75CL

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Référence : 706480

Il était une fois, un joli vignoble au Sud de Beaune, Meursault, où la Maison Ropiteau s’installe en 1848. Depuis, fidèle à ses valeurs qui sont à la base de sa réussite : exigence, sélection rigoureuse des raisins et des partenaires, travail des vignes, maîtrise, rendements, pratiques culturales et vinification méticuleuse, qui contribuent à l’élaboration de ces nectars, ces vins élégants, sont le reflet de leur terroir et des hommes qui y travaillent. Meursault Ropiteau 2022 AOP, 100% Chardonnay est un vin épuré et tendu, avec son côté minéral, son équilibre subtil entre alcool, acidité et bois, faisant la part belle à une structure élégante et bien étoffée, séductrice, mais sans artifice. Un vrai travail d’orfèvre. Dégustez-le dès à présent à l’apéritif, sur des crustacés, volailles, fromages

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MEURSAULT CHARMES PAVILLON 2022 ALBERT BICHOT

MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2022 ALBERT BICHOT DOM. PAVILLON

Référence : 7528.22

Meursault est la capitale des vins blancs de la Côte de Beaune et chaque climat y apporte une partie de son âme, en faisant des vins extraordinaires. MEURSAULT-CHARMES 1ER Cru AOC , issu de 100% Chardonnay , nait sur les deux parties d’un terroir aux caractères uniques : - Charmes-Dessous qui donne des sur l’opulence et la générosité, - Charmes-Dessus donnant des vins plus aériens, minéraux et ciselés. L’assemblage des raisins des deux parcelles, donne des vins complexes et d'un équilibre parfait. Dégustez-le sur un foie gras, des crustacés : homard, gambas, noix de Saint-Jacques, poissons nobles, truite aux amandes, quenelles de brochet, volailles : poularde de Bresse, au Riesling ou aux écrevisses, des fromages : Roquefort, Bleu de Gex, d’Auvergne, de Termignon, Stilton...

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MONTHELIE AOC " SOUS ROCHES" LOUIS JADOT 2014 75 CL

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Voici 160 ans que la famille Jadot nous régale de ses beaux vins. Depuis 1826 et l’acquisition d’une parcelle Beaune Premier Cru Clos des Ursules la Maison Louis Jadot ne cesse de d’évoluer et ajoute en 1945 une partie négoce qui lui donnera de l’essor, lui permettant même de fonder sa propre tonnellerie en 1994 et portera la taille du vignoble à environ 200 hectares de nos jours. Monthélie « Sous Roches » parcelle acquise en 2010, est issu de 100% Pinot Noir, qui donne des vins élégants et raffinés, aux notes de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, mûre, et subtilement épicées, aptes à la garde... A déguster sur de belles charcuteries, un thon braisé ou grillé, du foie de veau, viande blanche, canard, foie de veau, pâtes en sauce, fromages à pâte dure ou molle...

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MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2022 AOC 75 CL

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Meursault est une des terres de prédilection d’ Alain Gra s qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. Meursault « Les Tillets »2022 , issu de 100% Chardonnay Agées de plus de 30 ans , est né sur un terroir au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif, sur ceviche, , sushi, crustacés, carpaccio de St Jacques et coquillages, omelette aux morilles, œuf cocotte aux morilles, volaille, viandes blanches, risotto, un plateau de fromages à la truffe : Kaltbach, Gouda, Moliterno...

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MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Meursault est une des terres de prédilection d’ Alain Gra s qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. Meursault « Les Tillets »2021 , issu de 100% Chardonnay Agées de plus de 30 ans , est né sur un terroir au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif, sur ceviche, , sushi, crustacés, carpaccio de St Jacques et coquillages, omelette aux morilles, œuf cocotte aux morilles, volaille, viandes blanches, risotto, un plateau de fromages à la truffe : Kaltbach, Gouda, Moliterno...

89,00 €

PERNAND VEGELESSES BLANC RAPET 2021 AOC 75 CL

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Magnifique domaine viticole que le domaine Rapet , sis à Pernand Vergelesses, pays des vins blancs et plus particulièrement du Chardonnay qui y exprime toute sa minéralité. PERNAND VERGELESSES BLANC , issu de 100% Chardonnay, est un vin élégant, précis et avec une jolie matière. Idéal sur poissons grillés, crustacés et plats à base de champignons, Viandes blanches, risotto (asperges, champignons, langoustines, aux truffes...), fromages de chèvre...

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HAUTES CÔTES DE BEAUNE NUITON BEAUNOY 2022 75CL

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Un Hautes Côtes de Beaune gourmand sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Compagnon idéal de vos viandes grillées, quelles soient rouges ou blanches, une belle volaille. Un beau un plateau de fromage ne lui fera pas peur

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SAINT ROMAIN BLANC ALAIN GRAS 2022 AOP 75 CL

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Alain Gras porte haut l’étendard des vins de Saint Romain. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. SAINT ROMAIN BLANC ALAIN GRAS 2022 AOC , issu de 100% Chardonnay est né sur une superficie de 3.66 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise, minéralité et fraîcheur. Dégustez-le sur des terrines, coquillages et crustacé, poissons : crus, fumés ou grillés, plats végétariens, cuisine asiatique, fromages... A découvrir absolument !!

39,50 €

UXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2023 AOC 75 CL

AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2023 AOC 75 CL T.V.V

Référence : 1314.23

Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Auxey est devenu la terre de prédilection d ’Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2023 , issu de 100% Pinot Noir âgées de plus de 100 ans , est né sur un terroir de 1.4 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, un BBQ japonais, gibiers à plume : faisan, perdrix, canard, oie, pigeon sauvage, caille, fromages ... Le vin qu’il faut avoir goûté au moins une fois !!

52,60 €

SAVIGNY-LES-BEAUNE "DOMAINE TERREGELESSES" BIO 2020 75 CL

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Ez Connardises , joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise. Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre. Très bon millésime, si vous avez une bonne cave, il pourra se garder jusqu’en 2030 ou 2033.

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HAUTES CÔTES DE BEAUNE NUITON BEAUNOY BLANC 2022 75CL

HAUTES C?TES DE BEAUNE NUITON BEAUNOY BLANC 2022 75CL

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Depuis des générations, des hommes et des femmes œuvrent au cœur de ces vignobles exceptionnels de Bourgogne, et comme à plusieurs on est plus forts, ils se sont regroupés en1957 en une association sous le blason Nuiton-Beaunoy. HAUTES CÔTES DE BEAUNE NUITON BEAUNOY BLANC 2022 AOC Issu de 100% Chardonnay est un vin blanc gourmand qui s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et d’abricot sec Compagnon idéal de vos plats de volailles, poissons, poissons crus, fromages de chèvre...

14,50 €

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