Caves Jacques Baumann Depuis 1912

MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2022 AOC 75 CL

95,00 € TTC

Références : 9851.22

Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Meursault est une des terres
de prédilection d’Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la
Côte de Beaune.
Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération,
il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne.
Meursault « Les Tillets »2022 , issu de 100% Chardonnay
Agées de plus de 30 ans, est né sur un terroir au
sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au
plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur.
Dégustez-le dès l’apéritif, sur ceviche, , sushi, crustacés,
carpaccio de St Jacques et coquillages, omelette aux morilles,
œuf cocotte aux morilles, volaille, viandes blanches, risotto,
un plateau de fromages à la truffe : Kaltbach, Gouda, Moliterno...

Description
Détails

Pays: France
Région: Bourgogne Franche Comté-Bourgogne-Côte d’Or-Côte de Beaune
Appellation: Meursault AOC
Style: Vin-Blanc
Sucre résiduel:
Cépages: 100% Chardonnay Age moyen des vignes : 30 ans.
Sols: argilo-calcaire..
Culture: Traitement en lutte raisonnée.
Travail du sol. Vendange en vert. Vendange manuelle.
Elaboration: Vendange manuelle, Pressurage pneumatique,
contrôle des températures.
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts.
Elevage en fûts dont 50% de neufs.
Mise en bouteille après 12 mois d’élevage.

Notes de dégustation :
Œil: robe jaune-or
Nez: expressif et puissant sur des notes beurrées, de pêche, noisette
Bouche: complexe, grasse, riche sur des notes de fleurs blanches
de bois avec une belle minéralité qui apporte de la fraîcheur.
Finale: très belle longueur, superbe équilibre entre acidité et gras
Accord mets/vins : dès l’apéritif, sur ceviche, , sushi, maki, gravlax, crustacés,
carpaccio de poisson, carpaccio de St Jacques
et coquillages, St Jacques, fruits de mer, poêlée de champignons, omelette aux morilles,
œuf cocotte aux morilles, vol au vent de morilles, volaille, volaille à la truffe,
aux morilles, viandes blanches, asperges et morilles, risotto, ris de veau,
un plateau de fromages à la truffe : Kaltbach, Gouda, Moliterno, Pecorino,
Camembert, Brillat-Savarin, Brie de Meaux, nature ou accompagné de
copeaux de truffe ou au dessert : Poire pochée à la cannelle et aux morilles...

Température de Service : 12 à 14°C
Garde : 2033

En stock 1 Article

Condition Nouveau produit

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Auxey est devenu la terre de prédilection d’ Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2021 , issu de 100% Pinot Noir âgées de plus de 100 ans , est né sur un terroir de 1.4 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, un BBQ japonais, gibiers à plume : faisan, perdrix, canard, oie, pigeon sauvage, caille, fromages :... Le vin qu’il faut avoir goûté au moins une fois !!

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Haut lieu de la viticulture depuis l’antiquité, Auxey est devenu la terre de prédilection d ’Alain Gras qui porte haut l’étendard des vins de la Côte de Beaune. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. AUXEY DURESSES ROUGE DOMAINE ALAIN GRAS 2023 , issu de 100% Pinot Noir âgées de plus de 100 ans , est né sur un terroir de 1.4 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise et fraîcheur. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, un BBQ japonais, gibiers à plume : faisan, perdrix, canard, oie, pigeon sauvage, caille, fromages ... Le vin qu’il faut avoir goûté au moins une fois !!

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