LUPO MERAVIGLIA "TRE DI TRE" BOTTER PUGLIA ITALIE 75CL 2024

Ce joli vin du Nord de l’Italie (Vénétie), se distingue de ses congénères par son élaboration. Les raisins des cépages Corvina Veronese et Rondinella , subissent l’ Appassimento* ou passerillage, processus qui permet la concentration de la couleur, des sucs, sucres et arômes, et qui a pour effet de donner un vin de caractère, rond, gourmand, tanique, aux notes de cerise noire, pruneau et cuir, et un très bel équilibre. Cet Amarone , est un vin de caractère, alliez-lui une viande rouge, viande en sauce, plats à base d’œuf, Asperges à la vénitienne, Saltimbocca, Pizza et tous ces délicieux fromages exceptionnels venus d’Italie : Gorgonzola, Dolcelatte, Fromadzo, Fontina, Castelmagno...

L’Italie, longue de 1360 km, n’est pas qu’un pays de volcans, il y en a  plus de 30, c’est aussi une terre à vignes. 330 appellations DOC s’égrainent tel un ruban géant à travers les paysages de ses régions. La Vénétie, au Nord Est de l’Italie, plus grande région viticole d’Italie, riche de 14 appellations DOCG est le fief de Santa Sofia à Vérone depuis 1811. En 1967, Giancarlo Begnoni, reprend le domaine, investi et innove, dans le vignoble et dans la cave, et se diversifie dans les appellations. VALPOLICELLA ROUGE DOC CARLO DAMIANI 2024 Italie , issu de 3 cépages Italiens Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone Veronese , est un vin aux belles notes de fruits rouges, d’épices, de beaux tanins, bien équilibré et une belle persistance. Idéal sur les charcuteries, les plats italiens et méditerranéens

Le Sud de l’Italie, regorge d’endroits où se laisser porter par le farniente. C’est aussi une belle région viticole, sinon la plus importante d’Italie. PRIMITIVO MESSAPI 2024 POUILLES IGP Italie, est issu d’un cépage autochtone, 100% Primitivo, intense, généreux, puissant, ensoleillé, riche, fruité  et doté d’une pointe de douceur naturelle, reflet de son tempérament, à l’image du climat méditerranéen, intense et caressant. A déguster sur des plats italiens, lasagnes, pizza, charcuteries, Saltimbocca, Osso Buco, Cevapici...