Accueil
Nos vins
Spiritueux
Sirops - Softs
Idées Cadeaux
Contact
0 produit
Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
PASTIS 1811 LEMERCIER FR?RES 100CL 45?
34,70 €
TTC
Références : 3972D
Un vent de fraîcheur souffle sur nos étés
Le «1811 », Pastis de chez Lemercier Frères, nait au pied des Vosges.
Durant le 19e siècle, lorsque la distillerie s’installe à Fougerolles, l’Absinthe
est reine. Mais ce n’est qu’en 1923 qu’est mise au point la recette définitive
de ce pastis, l’Absinthe pure, faisant l’objet d’une interdiction depuis 1915.
Riche et complexe, à base d'absinthe, armoise, gentiane, réglisse, anis étoilé...
frais et doux, sur de belles notes anisées, herbacées et florales, il est
rehaussé par des notes de réglisse qui lui confèrent élégance et subtilité.
A boire sur glace, allongé d’eau, de jus de fruits, de crèmes de fruits, avec
un trait de sirop (Mauresque, Tomate, Perroquet)...
Pays : France
Région : Bourgogne Franche Comté -Haute Saône - Fougerolles
Style : Spiritueux-Anis-Apéritif
Culture :
Elaboration : obtenu par macération et distillation (sous température contrôlée)
de diverses graines et plantes sélectionnées rigoureusement (absinthe,
armoise, gentiane, réglisse, anis étoilé…), vieillissement minimum des distillats
pendant 9 mois dans des dame-jeanne au grenier de la distillerie, puis assemblage.
Notes de dégustation
Œil : robe cuivrée
Nez : sur des notes de réglisse, d’absinthe et de badiane, équilibré, tout en finesse.
Bouche : la première approche se fait sur l’anis, puis viennent les notes herbacées
et florales de l’absinthe et de l’armoise..., le tout couronné par la réglisse.
Finale : très belle tenue pour ce pastis, un bel équilibre tout en délicatesse.
Accord : à l’apéritif, allongé d’eau, avec un trait de sirop d’orgeat dans une
classique Mauresque, de menthe pour un Perroquet, ou de grenadine pour
une Tomate, de crème de cassis ou de mûre, de jus de fruits, orange, fraise,
de fruits frais...
7 Produits
Nouveau produit
16 autres produits dans la même catégorie :
chat
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
