MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2022 ALBERT BICHOT DOM. PAVILLON
98,00 €
TTC
Références : 7528.22
Meursault est la capitale des vins blancs de la Côte de Beaune et chaque climat y apporte une partie de son âme, en faisant des vins extraordinaires. MEURSAULT-CHARMES 1ER Cru AOC, issu de 100% Chardonnay, nait sur les deux parties d’un terroir aux caractères uniques : - Charmes-Dessous qui donne des sur l’opulence et la générosité, - Charmes-Dessus donnant des vins plus aériens, minéraux et ciselés. L’assemblage des raisins des deux parcelles, donne des vins complexes et d'un équilibre parfait. Dégustez-le sur un foie gras, des crustacés : homard, gambas, noix de Saint-Jacques, poissons nobles, truite aux amandes, quenelles de brochet, volailles : poularde de Bresse, au Riesling ou aux écrevisses, des fromages : Roquefort, Bleu de Gex, d’Auvergne, de Termignon, Stilton...
Pays: France Région: Bourgogne Franche Comté-Bourgogne- Côte d’Or- Côte de Beaune-Beaune Appellation: Meursault 1er Cru AOC Style: Vin-Blanc Sucre résiduel: Cépages: 100% Chardonnay Sols: argileux en partie basse dans les Charmes-Dessous, plus fin et donc plus proche de la roche mère calcaire, dans la partie haute les Charmes-Dessus. Culture: viticulture durable, raisonnée labours sans excès et fertilisation par l’apport de matières organique Elaboration: assemblages des deux terroirs Charmes-Dessous à l’opulence et la générosité, et Charmes-Dessus qui donnent des vins plus aériens, minéraux et ciselés. Vendanges manuelles, pressurage, fermentation longue entre 3 semaines et 2 mois, vinification, transfert par gravité depuis les cuves de vinification vers les caves où le vin va être élevé en fûts durant 12 à 18 mois.
Notes de dégustation : Œil: robe dorée Nez: sur des notes de citron confit, amandes, fleurs blanches et pain juste sorti du four. Bouche: complexe un joli gras, enrobé de notes pâtissière sur la brioche et les épices. Finale: très belle longueur avec beaucoup de gourmandise Accord mets/vins : Dégustez-le sur un foie gras, du caviar, des huîtres, des crustacés : homard, gambas, langouste, écrevisses, noix de Saint-Jacques, poissons nobles, Bar à l’unilatéral, Lotte au safran, un Rouget un peu grassouillet par Benjamin Reilhes, truite aux amandes, quenelles de brochet (sauce Nantua), volailles : poularde de Bresse, au Riesling ou aux écrevisses, des fromages : Roquefort, Bleu de Gex, d’Auvergne, de Sassenage, de Termignon, Fourme d’Ambert, de Montbrison, Stilton, Shropshire Blue... Température de Service : 12 à 14°C Garde : 2029
Magnifique domaine viticole que le domaine Rapet, sis à Pernand Vergelesses, pays des vins blancs et plus particulièrement du Chardonnay qui y exprime toute sa minéralité. PERNAND VERGELESSES BLANC LES COMBOTTES* , issu de 100% Chardonnay, est un vin élégant, précis et avec une jolie matière. Idéal sur poissons grillés, crustacés et plats à base de champignons, Viandes blanches, risotto (asperges, champignons, langoustines, aux truffes...), fromages de chèvre...
Magnifique domaine viticole que le domaine Rapet , sis à Pernand Vergelesses, pays des vins blancs et plus particulièrement du Chardonnay qui y exprime toute sa minéralité. PERNAND VERGELESSES BLANC , issu de 100% Chardonnay, est un vin élégant, précis et avec une jolie matière. Idéal sur poissons grillés, crustacés et plats à base de champignons, Viandes blanches, risotto (asperges, champignons, langoustines, aux truffes...), fromages de chèvre...
Ez Connardises, joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise. Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre.
Millésime plus léger, vous pouvez l’apprécier dès à présent sur une viande blanche, volaille, terrine, salade aux gésiers ou au foie de volaille sauté….
Tout le savoir-faire au service d’une année exceptionnelle, pour nectar d’exception. Un rendement volontairement limité, des vendanges manuelles, des tris et égrappages afin de ne laisser place qu’aux arômes du raisin. De la souplesse, de la gourmandise, des tanins fondus…de quoi vous faire rêver. Mais il faudra un peu l’attendre…2025 ou le carafer…
Meursault , terre prolixe s’il n’en faut, avec ses 19 climats classés en Premiers crus, qui occupent presque 1/3 de l’AOC, est la terre du Chardonnay. Domaine familial créé en 1804 par le Baron du Mesnil, le domaine Marquis d'Angerville , avec son 1er Cru Santenots, surfe entre les AOC Volnay pour les rouges et Meursault pour les blancs. Meursault 1er cru Santenots, issu de 100% Chardonnay , est un beau vin aromatique, vif, riche et dense, sur des notes d’acacia, de fruits blancs, avec une belle minéralité et de la fraîcheur. Un vin d’exception pour des plats d’exception... A déguster sur des poissons, coquillages, volailles, veau, fromages
Depuis des générations, des hommes et des femmes œuvrent au cœur de ces vignobles exceptionnels de Bourgogne, et comme à plusieurs on est plus forts, ils se sont regroupés en1957 en une association sous le blason Nuiton-Beaunoy. HAUTES CÔTES DE BEAUNE NUITON BEAUNOY BLANC 2022 AOC Issu de 100% Chardonnay est un vin blanc gourmand qui s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et d’abricot sec Compagnon idéal de vos plats de volailles, poissons, poissons crus, fromages de chèvre...
Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille Maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, Sébastien reprend les rênes, à seulement 26 ans il est la 4e génération et a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... HAUTES CÔTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES MAGNIEN AOC 2019 , issu de 100% Pinot noir est un vin complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante A déguster sur des viandes blanches, rouges, volaille, cuisine asiatique et orientale, Fromages à pâte pressée...
Un Hautes Côtes de Beaune gourmand sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Compagnon idéal de vos viandes grillées, quelles soient rouges ou blanches, une belle volaille. Un beau un plateau de fromage ne lui fera pas peur
Tout le savoir-faire au service d’un nectar d’exception. Un rendement volontairement limité, des vendanges manuelles, des tris et égrappages afin de ne laisser place qu’aux arômes du raisin. De la souplesse, de la gourmandise, des tanins fondus…de quoi vous faire rêver, A boire dès maintenant ou à attendre encore un peu…
Voici 160 ans que la famille Jadot nous régale de ses beaux vins. Depuis 1826 et l’acquisition d’une parcelle Beaune Premier Cru Clos des Ursules la Maison Louis Jadot ne cesse de d’évoluer et ajoute en 1945 une partie négoce qui lui donnera de l’essor, lui permettant même de fonder sa propre tonnellerie en 1994 et portera la taille du vignoble à environ 200 hectares de nos jours. Monthélie « Sous Roches » parcelle acquise en 2010, est issu de 100% Pinot Noir, qui donne des vins élégants et raffinés, aux notes de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, mûre, et subtilement épicées, aptes à la garde... A déguster sur de belles charcuteries, un thon braisé ou grillé, du foie de veau, viande blanche, canard, foie de veau, pâtes en sauce, fromages à pâte dure ou molle...
La Bourgogne n‘est pas avare de ses grands vins. La Côte de Beaune nous donne entre-autre : l’AOC Pommard, grand vin de Bourgogne par excellence. Ce n’est pas que le vin des grands de ce monde, déjà reconnu par Henri IV et Louis XV, de grands auteurs Ronsard, Victor Hugo, Flaubert, en ont aussi chanté les louanges. POMMARD VIEILLES VIGNES 2021 DOMAINE GIRARDIN , issu de 100% Pinot Noir , est un vin puissant, élégant et fin, sur de beaux arômes de fruits noirs, d’épices et de bois, soutenus part des tanins bien intégrés. Dégustez-le sur une viande rouge, grillée ou mitonnée, des gibiers, à plume ou à poils, des fromages de caractère...
Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, Sébastien reprend les rênes, à seulement 26 ans il est la 4e génération et a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... HAUTES CÔTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES MAGNIEN AOC 2023 , issu de 100% Pinot noir est un vin complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante A déguster sur des viandes blanches, rouges, volaille, cuisine asiatique et orientale, Fromages à pâte pressée...
Ez Connardises , joli Lieu Dit de la Côte de Beaune sur l’AOC Savigny les Beaune. Planté de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans qui vont chercher leurs nutriments très profondément dans le sol, y puisant la quintessence qui donnera la richesse aromatique qui le caractérise.
Des notes de fruits rouges, de vanille, de bois, d’épices et de poivre sur des tanins souples, qui donnent à ce Pinot Noir sa complexité et son caractère intègre. Très bon millésime, si vous avez une bonne cave, il pourra se garder jusqu’en 2030 ou 2033.
Le Domaine Magnien est créé en 2003, suite à la succession de la famille maternelle du domaine Parigot à Meloisey. En 2004, il en reprend les rênes, il est la 4e génération à seulement 26 ans il a l’ambition de faire bien, même très bien et s’engage dans la viticulture raisonnée. Il ne veut que le meilleur, prêt à garder les « bons » côtés du traditionnel, l’élevage lent et non-interventionniste, pour arriver à la perfection... BEAUNE LES AIGROTS 2021 1ER CRU AOC , issu de 100% Pinot noir est un vin prometteur, complexe, aux notes de fruits rouges, réglisse, bois brûlé, aux tanins souples et à la minéralité élégante. Pour l’apprécier il faudra attendre. Dégustez-le sur des viandes blanches ou rouges, une volaille, perdrix ou bécasses, fromages affinés : Langres, Epoisses, Maroilles, Munster...
Alain Gras porte haut l’étendard des vins de Saint Romain. Aidé de son fils Arthur qui représente fièrement la 5e génération, il s’impose comme une référence des grands vins de Bourgogne. SAINT ROMAIN BLANC ALAIN GRAS 2023 AOC , issu de 100% Chardonnay est né sur une superficie de 3.66 hectares au sol argilo-calcaire, fabuleux terroir qui oblige la vigne à puiser au plus profond, et lui confère complexité, gourmandise, minéralité et fraîcheur. Dégustez-le sur des terrines, coquillages et crustacé, poissons : crus, fumés ou grillés, plats végétariens, cuisine asiatique, fromages... A découvrir absolument !!
Voici 160 ans que la famille Jadot nous régale de ses beaux vins. Depuis 1826 et l’acquisition d’une parcelle Beaune Premier Cru Clos des Ursules la Maison Louis Jadot ne cesse de d’évoluer et ajoute en 1945 une partie négoce qui lui donnera de l’essor, lui permettant même de fonder sa propre tonnellerie en 1994 et portera la taille du vignoble à environ 200 hectares de nos jours. Monthélie « Sous Roches » parcelle acquise en 2010, est issu de 100% Pinot Noir, qui donne des vins élégants et raffinés, aux notes de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, mûre, et subtilement épicées, aptes à la garde... A déguster sur de belles charcuteries, un thon braisé ou grillé, du foie de veau, viande blanche, canard, foie de veau, pâtes en sauce, fromages à pâte dure ou molle...
Prix41,30 €
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Meursault est la capitale des vins blancs de la Côte de Beaune et chaque climat y apporte une partie de son âme, en faisant des vins extraordinaires. MEURSAULT-CHARMES 1ER Cru AOC, issu de 100% Chardonnay, nait sur les deux parties d’un terroir aux caractères uniques : - Charmes-Dessous qui donne des sur l’opulence et la générosité, - Charmes-Dessus donnant des vins plus aériens, minéraux et ciselés. L’assemblage des raisins des deux parcelles, donne des vins complexes et d'un équilibre parfait. Dégustez-le sur un foie gras, des crustacés : homard, gambas, noix de Saint-Jacques, poissons nobles, truite aux amandes, quenelles de brochet, volailles : poularde de Bresse, au Riesling ou aux écrevisses, des fromages : Roquefort, Bleu de Gex, d’Auvergne, de Termignon, Stilton...
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