CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2024 BIO 75CL

Les gênes de la viticulture se transmettent dans le Famille Lafond, de  génération en génération depuis 1780. C’est en 1970 qu’est créé le Domaine Lafond Roc-Epine .  Aujourd’hui François et Jean Baptiste sont aux commandes, et perpétuent  l’excellence des cuvées. Tavel est la seule appellation à n’exister qu’en Rosé . Tavel Roc Epine AOC est issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah  qui en font un vin complexe, fruité, généreux et apte à la garde. Dégustez-le en apéritif, sur des plats contenant de la truffe, des viandes, poissons,  fromages de chèvre, sans oublier les desserts...

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en  Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral  y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc  aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et  une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...  

Un terroir du vignoble rhodanien, plein Sud, en plein Rhône Méridional,  niché au pied des dentelles de Montmirail, reconnu pour ses vins  d'exception, au cœur du Vaucluse. L ’AOP Beaumes de Venise , n’a rien à envier à un Lirac ou à un Vacqueyras  et c’est fièrement qu’il vient défendre ses couleurs, brandissant bien haut   l’oriflamme de la biodiversité, au point que les zones boisées ne figurent  pas dans la délimitation afin de préserver le paysage, l’environnement et  favoriser les équilibres naturels. Cuvée La treille AOP Beaumes de Venise , issue de 65 % grenache  et 35 % syrah est un vin rouge rond, élégant, sur des notes de fruits rouges  et noirs, avec un caractère bien trempé et de beaux tanins.

Côte Rôtie est une appellation renommée de la Vallée du Rhône,  petite par sa taille (333 hectares), elle produit des vins d’exception... La Famille Gerin avec ses six générations au service de la vigne,  est représentée aujourd’hui par un duo de choc Alexis et Michaël, passés maîtres dans l’élaboration de nectars réputés. Côte Rôtie la Landonne AOP, issu de 100% Syrah est un cru exceptionnel. Une superbe complexité, de la minéralité, du velouté, de la puissance,  de l’élégance, sur des notes puissantes de réglisse, fruits rouges et bois. Accordez-le avec une terrine de gibier, poêlée de champignons, cèpes, morilles,  truffes, belle viande rouge, bœuf, canard, gibier, agneau, coq au vin rouge,  fromages :Saint-Nectaire, Epoisses, Reblochon, Morbier,... 

Trois générations au service de la vigne... Côtes du Rhône Guigal rouge AOC Côtes du Rhône ,  Issu des cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre . Une valeur sûre, agréable, d’une approche facile, avec de belles notes  de fruits noirs, d’épices et de beaux tanins qui lui donnent puissance et structure. Confiez-lui vos repas conviviaux, fêtes de famille, soirées BBQ, plateaux de  fromages et de charcuteries.

La famille Avril, est reconnue dès le XVIIe siècle, elle joue un rôle  important dans l’essor de la région. Instigatrice des Appellations, en 1896 sort le premier  millésime du Clos des Papes, mais oeuvre aussi à la reconnaissance de l’AOC Châteauneuf, la 1ère AOC viticole de France en 1936. Le vin de de l'AOC est inscrit depuis 2019 à l’inventaire du patrimoine  culturel immatériel en France Clos des Papes, Châteauneuf du Pape AOC est un magnifique vin rouge de caractère, intense et gourmand, issu des cépages : Grenache Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Counoise, Vaccarèse. A déguster sur de belles viandes : viandes rouges, gibier, agneau, canard,  plats mitonnés, champignons…

En 1612 l’Étang de Pujaut est asséché par les Chartreux, révélant une vaste plaine fertile de “terres blanches". Un sens de la créativité a poussé les coopérateurs du Cellier des Chartreux à développer une gamme de vins qui exprime leur lien au monde, sans trahir ni leurs terroirs, ni leurs traditions, ni leurs valeurs. La Collection « C Classic » , c'est l'expression pure d’un climat. Laissez-vous transporter au-delà du paysage, au plus profond d’un terroir. La Cuvée Château d’Anthelme en AOP Côtes du Rhône rouge est un vin dense et élégant, à l’image de la richesse d’un vignoble. De garde moyenne, mais aux arômes de fruits noirs compotés, et aux notes gourmandes, il accompagnera vos plats de charcuterie, viandes grillées, BBQ, viandes en sauce, mijotés, gibier, volaille ainsi que les fromages.

Entre Languedoc et Provence, à Pujaut, se love le cellier de chartreux,  une coopérative de plus de 80 vignerons, fondée en 1929, et couvrant  plusieurs appellations, sises sur une mosaïque de terroirs. Passionnés, créatifs, ces vignerons nous livrent le fruit de leurs terres,  de leur savoir-faire et de leur cœur. Voici "ORIGINE" 100% Chardonnay en IGP Gard , subtil et gourmand,  fruité, complexe, riche, juste ce qu’il faut pour un plaisir direct, sans  fioritures, mais sincère. Adoptez-le lors d’un apéritif, sur des bouchées gourmandes, sur des  poissons en sauce, viandes blanches, fromages ou desserts.

La Vallée du Rhône recèle beaucoup de trésors... Dont l’ AOC Rasteau , elle bénéficie de l’appellation Côtes-du-Rhône depuis 1937 et obtient l' AOC Rasteau rouge le 24 novembre 2010 , Voici la Cuvée l’Andéol Rasteau AOC Rouge , issu d’une majorité de  Grenache : puissant aux arômes fruités de cerise, framboise et aux notes poivrées  et de Syrah aux notes fruitées et florales. A déguster en famille ou entre amis sur des plats conviviaux daube, ragoût,  Coq au vin, terrines de gibier, gibier à poil ou à plume, canard, agneau,  Mais aussi les fromages de caractère de vache, chèvre ou brebis : Remoudou belge, Maroilles, Vieux Lille, Munster...

La réputation du Domaine Alain Grailllot n’est plus à faire… Depuis 2018 Antoine a rejoint son frère Maxime, la partition reste la même, conduite du vignoble selon les pratiques Bio, avec des rendements bas, pas d’herbicides, travail de la terre à la charrue, et vendanges manuelles.

Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est dirigé par la 3e génération  Philippe Guigal. La maison Guigal élabore trois cuvées « prestige » de Côte-Rôtie... « La turque « Côte Rôtie AOC est issu d’une majorité de Syrah, teinté  d’une goutte de Viognier. C’est la plus jeune et la plus rare des trois cuvées.  Vin puissant aux notes épicées, son terroir la Côte Brune, lui confère  une grande élégance. A déguster sur des terrines , belles viandes rouges, filet de bœuf, tournedos Rossini,  beau gibier, plats contenant de la truffe, fromages : St Marcellin, Tamié, Chambarand, Epoisses, Langres, Rigotte... 

5e génération de viticulteurs, Vincent Rochette hérite du vignoble familial.En 1998, il donne vie au Domaine Roche-AudranCôtes du Rhône AOC Cuvée Tradition Blanc Roche Audran, est issu d'une majorité de Viognier qui apporte souplesse et gras, sublimant vos plats grâce à ses arômes floraux et fruités, associé au Grenache blancaux notes végétales et fruitées et à la Clairette pour l’équilibre, la fraîcheur et la complexité aromatique.Accompagnant vos apéritifs, mais aussi tous vos plats, du plus simple comme un poulet rôti, aux plus raffinés: homard, langouste, St Pierre, St Jacques, plats végétariens: poêlée de légumes provençale, poivrons grillés ou farcis, Curry aux poireaux et aux pois chiches, tarte à la citrouille, gratin de chou-fleur, viandes blanches, plateau de fromages chèvre.. 

CROZES HERMITAGE AOC DOMAINE PRADELLE AOC Rouge , issu de  100% Syrah est un vin complexe, avec une gamme aromatique développée  sur les fruits rouges et noirs (mûres, petits fruits rouges), le poivre et  la réglisse.   Harmonieux, gourmand, riche et élégant, il ravira vos papilles tout au long  d’un repas, de l’apéritif sur un jambon cru, du chorizo et des olives,  en passant par les viandes rouges et blanches, gibier, légumes grillés,  fromages : Cheddar, Reblochon, Morbier, Comté, Gruyère, sans oublier  les desserts au chocolat. 

Fils de Grenache tu seras !! puissant, coloré et généreux, aux notes fruitées de cerise, prune, cassis, mais ta mère la Syrah, point ne renieras !! des arômes de framboise, de poivre,  de réglisse, de violette, tirant avec l’âge sur des notes de fruits noirs, fumée,  musc, cuir, lard fumé qui lui vont si bien. Ce très beau vin rouge « Les Hauts de Coste Rives » Costières de Nîmes AOP, du  Château Saint Bénézet , ne vous laissera pas indifférent...découvrez-le sur des viandes grillées, cochon de lait, cuisine méditerranéenne, faites-lui plaisir,  présentez-lui un plateau de charcuteries ou de fromages...

Domaine Garon - vallée du Rhône nord / rive droite, 100% syrah Notes de cerise, de fruits noirs et de kirsch. Boisé fin. Attaque franche, tanins puissants mais fondus.