GRAND FORT 2022 BLAYE-COTES-DE-BORDEAUX AOP 75 CL

Clos La Rose** en AOC Saint Emilion Grand Cru, est un vin bien structuré issu de Merlot et de Cabernet Franc. Sur des notes dominantes fruitées, il est soutenu par un boisé léger. Souple et élégant, il est marqué par une douceur qui lui apporte un semblant de sucrosité. Compagnon tout désigné pour la cuisine périgourdine, associez-le avec un foie gras poêlé, un œuf au plat à la périgourdine, une salade de gésiers, du canard (magret ou entier),…mais aussi des desserts brioches, gâteaux aux noix, nougats, cannelés… **La « rose » symbolise les premières roses du printemps situées non loin de chaque rang de vigne et permettant d’alerter le vigneron en cas d’attaques de pucerons et de diverses maladies.

Très beau vin rouge de Montagne Saint Emilion, issu d’une majorité Merlot et de Cabernet Sauvignon. Du caractère sur des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de jolis tanins qui structurent le tout. Apprécié sur sa jeunesse, il accompagnera vos viandes rouges et blanches, gibier…, plus tard, il vous ravira sur les fromages.

Né sur les plateaux et les côteaux de Lussac Saint Emilion, ce beau vin, issu de Merlots riches et de Cabernets épicés est un vin gourmand, avec du caractère, mais facile d’accès avec ses beaux arômes de fruits rouges, ses notes épicées, ses tanins fondus et sa structure bien équilibrée.. Il sera parfait lors de vos repas de famille, sur des viandes rouges en sauce, ou grillées, gibiers, boeuf, fromages à pâte molle : Brie, Coulommiers, Roquefort, Gorgonzola….

Le Château Gruaud Larose a été fondé en 1725 en Médoc. SARGET DE GRUAUD LAROSE  est le 2nd vin du château. Issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, et élevé au minimum 14 mois en barriques, il reflète l’identité du domaine: puissant, structuré, sec, fruité, charnu sur des notes de fruits confits, de réglisse, de café avec un côté un peu plus corsé sur une touche animale. Associez-le avec des plats de caractère, viandes rouges, gibier ou un plateau de fromages de corsés.

Une cuvée à dominante de Merlot, fruité et gouleyant, aux tanins ronds bien fondus. Vieillie en fûts de chêne Gourmand à souhait, ce joli Bordeaux supérieur vous étonnera par ses notes de fruits rouges, de vanille et d’épices douces. Du caractère juste ce qu’il faut pour accompagner aussi bien une viande rouge grillée ou en sauce, mais aussi une viande blanche, un carré de veau ou d’agneau un plateau de fromages.

Château Noaillac, Propriété de la Famille Pagès depuis 1983, et couvé par 3 générations de viticulteurs, Ce beau vin rouge de Médoc est le reflet des cépages qui le composent : Le Merlot lui apporte de la rondeur, le Cabernet Sauvignon sa structure et le Petit Verdot sa fraîcheur. Tentez de l’apprivoiser avec un foie gras poêlé, une viande rouge ou blanche, un gibier ne luis fera pas peur, et il adorera s’accoquiner avec un fromage (Cantal, Comté, Camembert, Brie…)

La magie opère à nouveau sur ce beau vin de Saint Georges Saint Emilion,  satellite de Saint Emilion. Château Macquin Saint Georges Saint Emilion 2022 , avec une dominance  de Merlot , soutenu par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc , sublimé  par un élevage partiel en fût, vous subjuguera par sa rondeur,  sa gourmandise joliment fruitée de fruits noirs et ses notes finement boisées. Compagnon idéal de vos repas dominicaux, il sublimera viandes blanches  Cuisinées ou grillées, viandes rouges grillées : tournedos aux morilles  ou Rossini, bœuf, canard, fromages...

Reconnu pour la qualité de ses vins depuis plus de 2000 ans, le Haut Médoc, n’a plus à faire ses preuves. La Famille FABRE a rachetéle Château Lamothe-Cissacen 1964 Après des travaux de reconstruction des bâtiments et restructuration du vignoble, elle a redonné vie à ce beau domaine. Il fait aujourd’hui, partie des classiques de Haut-Médoc et est Classé Cru Bourgeois Ce beau vin issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon se montre sous son meilleur jour, faites fi de son côté rebelle et indépendant Il vous charmera par ses notes fruitées, épicées et vanillées, ses tanins souples. Accompagnez-le d’un foie gras poêlé, une volaille: chapon, pintade demi-deuil, gibier à plume, carré d’agneau, viande blanche, viandes rouges, fromages : Mimolette, Saint-Nectaire, ou desserts, tarte aux fruits rouges.

Un terroir à part, situé entre Dordogne et Garonne, qui ici se comportent comme en terrain conquis. Elles encerclent l’appellation, marquant le terroir de leurs caresses océaniques. Joli vin blanc, issu de Sémillon, Sauvignon blanc et de Muscadelle. Soyez curieux et laissez-vous charmer par ce vin sec, léger, et très légèrement fruité, facile à boire mais pas anodin, le compagnon idéal de vos apéritifs, plateaux de fruits de mer, crustacés, poissons, fromages de chèvre et brebis frais…

Une cuvée à dominante de Merlot, fruité et gouleyant, aux tanins ronds bien fondus. Vieillie en fûts de chêne. Gourmand à souhait, ce joli Bordeaux supérieur vous étonnera par ses notes de fruits rouges, de vanille et d’épices douces. Du caractère juste ce qu’il faut pour accompagner aussi bien une viande rouge grillée ou en sauce, mais aussi une viande blanche, un carré de veau ou d’agneau un plateau de fromages.

Ce château remonte au XIIe siècle, et tire son nom du tertre qui domine les vignes. Plusieurs familles s'y sont succédées, n’altérant en rien son prestige et sa réputation. Il est classé Grand Cru depuis 1855. Une majorité de Cabernet Sauvignon pour sa structure et sa puissance, du Merlot pour sa rondeur et sa souplesse, du Cabernet Franc et Petit Verdot pour la richesse aromatique. Un équilibre entre fraîcheur et richesse, ce vin rare et élégant, est un beau vin à boire dès à présent ou à attendre Il accompagnera de belles viandes rouges, canard, agneau, un tournedos sauce miroir, volaille laquée au vin rouge, fromages : Abondance, Brie, Camembert, St Nectaire, Mimolette, Gouda, mais aussi un poisson, laissez- vous séduire sur un poisson poché sauce Genevoise, lotte, cabillaud ou saumon au vin rouge.

La famille Boyreau est liée au Châteaau Piron depuis plus de 300 Ans. Ils produisent de beaux vins rouges et blancs, qui expriment la quintessence de leur terroir. Ce vin blanc sec de la Région bordelaise de Graves est issu de l’assemblage équilibré de Muscadelle, Sauvignon Blanc et de Sémillon. Ce joli graves Château Piron, vous accompagnera sur tout un repas, de l’apéritif, en passant par les coquillages, crustacés, poissons crus ou cuits, fromages frais de chèvre et de brebis.