IGP VAUCLUSE PTI CLOCHER ROUGE 75 CL

Depuis 1717, la Famille Arnoux exploite un vignoble sis à Vacqueyras. En 1936, face à la demande de vins, s’ajoute la vinification et le négoce de raisins et de jus d’autres propriétés. Au pied des Dentelles de Montmirail, croissent les cépages  méridionaux qui donnent vie à ces breuvages divins des Côtes du Rhône. Vieux Clocher Vacqueyras AOC rouge , né des cépages  Grenache aux notes d’épices, cacao, cassis, figue, griotte, associé à la Syrah charpentée et tannique, qui exhauste les notes du Grenache et du Mourvèdre  aux notes plus typées sur: le sous bois, musc, épices, cuir, qui insuffle de  la structure et de la richesse à l’assemblage. A boire sur de charcuteries de caractère, viandes rouges, plats cuisinés,  plats épicés, fromages à pâte pressée : tomme, Abondance, Murol, ...

Les Caprices d’Antoine, cuvée par laquelle la Maison Ogier (Fondée en 1859),  rend hommage au caractère passionné et insoumis d’Antoine Ogier un des hommes  clé de la Maison dans les années 60. Les Caprices d’Antoine, rouge, Côtes du Rhône AOC est un vin issu  des cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault qui lui donnent  une complexité aromatique sur les fruits rouges (cerise, framboise),  cannelle et vanille, doublée d’une belle fraîcheur. Faites-vous plaisir, il n’attend que vous et vos envies, que ce soit sur  des grillades, viandes rouges ou blanches, Tajine, Curry, Tandoori...  Tout lui va !

La collection Domaines et Parcelles d’exception, conjugue  l’alchimie subtile entre l’esprit des Terroirs, avec la sélection  des plus belles parcelles, le savoir-faire des vignerons coopérateurs de Cellier des Chartreux et du maître de chai.  Ils signent ici de grands vins, qui subliment l’expression des Appellations. Domaine des Colombettes, Lirac rouge AOC est issu de Syra h reconnue pour  ses arômes fruités (fruits rouges et noirs : framboise, mûre, groseille et myrtille),  floraux (réséda, violette) et épicés (poivre, menthol, réglisse), associée  au Grenache Noir aux notes vives et fruitées qui apporte équilibre et douceur. Dégustez-le sur des plats de charcuteries, viandes rouges  ou blanches grillées ou en sauce, gibier, agneau, bœuf braisé, volaille rôtie, légumes grillés, fromages...

Hermitage Blanc 2018 E. Guigal Vallée du Rhône / Hermitage 95% Marsanne et 5% Roussanne Sur de jolies notes florales et végétales, des arômes de miel et de bois. Beau vin blanc de caractère aux notes épicées avec une belle structure.

L’exploitation des territoires de la vallée du Rhône pour la culture de la vigne  remonte à la colonisation romaine autour de 121 avant JC jusqu’après 92 après JC.  Riche de ce passé et de terroirs exceptionnels, la viticulture a perduré dans la région.  M. Chapoutier , maison historique de la Vallée du Rhône, fondée en 1808 pionnière de la biodynamie, met en exergue les terroirs. Invitare CONDRIEU AOP , 100% Viognier , issu de parcelles sélectionnées  est un vin doté d’une puissance aromatique, de fraîcheur et de minéralité. A l’aise sur de nombreux plats, il affectionne particulièrement la belle cuisine.  Mettez-le en valeur sur une volaille de Bresse, une Poularde demi-deuil,  mais aussi la cuisine orientale, indienne et asiatique et les fromages... 

Duché d’Uzès qu'es aquò ?  En plus d’être un Château fort du XIe siècle , c’est également un Duché , dont la 1ère  mention remonte à 1565 lorsque Charles IX élève le comte Antoine de Crussol  au rang de Premier Duc et pair de France. Mais aussi un vignoble d’Occitanie , Vallée du Rhône, à l’extrême Sud-Ouest,  au Sud des Cévennes, dans le nord du Languedoc !!! Une mosaïque de sols grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et  calcaires durs qui obliges la vigne à puiser dans ses réserves... Orénia Blanc est issu des cépages Viognier, Marsanne et Roussanne, il vous  Etonnera par sa richesse, sa gourmandise et sa fraîcheur...dégustez-le Dès l’apéritif, ou sur des Salades estivales, Fruits de mer, Poissons...

Véritable référence dans les grandes appellations Rhodaniennes, la Maison Guigal,  n’a plus rien à prouver....ses cuvées sont d’une qualité constante et sublimes les cépages  et les terroirs qui y sont assemblés.  Hermitage 2019 Rouge , est issu de 100% Syrah qui donne des vins très aromatiques,  complexes, fins et charpentés, une bouteille qui se partage en famille lors d’un repas  dominical ou d’une soirée entre amis, sur des terrines de gibier, pâté de campagne,  pâté en croûte, un plat à base de truffes, coq au vin, viande rouge, agneau, canard,  tajines, un plateau de fromages : Tomme, Bethmale,  Cantal, St Félicien,  Red Leichester...

Depuis le XVIème siècle, la famille Pélaquié cultive la vigne en  Vallée du Rhône Méridionale, on y entend les cigales et le mistral  y règne en maître absolu. Ce beau vin Côtes du Rhône Pélaquié Blanc AOP, issu des cépages Clairette, Grenache blanc et Roussanne est un superbe vin blanc  aux notes fruitées et florales, bien équilibré avec des notes salines et  une belle fraîcheur. Dégustez-le dès l’apéritif ou sur des amuses-bouches au bon goût du Sud... petits légumes farcis, tartines de chèvre au miel, Tapenade, mais aussi sardines grillées, poissons, crevettes à la plancha...  

Chez Guigal on dit que les Trésors les plus mythiques du Domaine, naissent au  cœur des parcelles, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de  viticulture sur un terroir d’exception. Chaque cépage, chaque terroir apporte la quintessence qui permettra de faire la différence, entre un très bon vin et un vin d’exception. On en à la preuve ici, avec La Mouline Côte Rôtie AOC , issue d’une majorité de Syrah ,  complétée de Viognier . Dans le Trio gagnant des Côtes Rôties : La Turque, La Landonne et la Mouline ,  c’est bien la Mouline qui aura ce côté plus fin, élégant, presque féminin. Donc, Mesdames, ne vous laissez pas impressionner, les grands vins ne sont pas  l’apanage des hommes. Toutes à vos verres de dégustation, afin de découvrir que vous aimez le Vin Rouge!!!

Il n’y pas à en douter, il y a bien un style Graillot. Comme en Haute-Couture, on reconnaît la patte, la signature, même si c’est une partition familiale, ils n’en ont que plus de mérite. Un vin d’exception, complexe, des tannins élégants, une palette aromatique intense. N’hésitez pas à l’oublier, soyez patient, laissez-lui le temps de mûrir… mais si vous êtes curieux de savoir à quoi il ressemble dès aujourd’hui, carafez-le une heure avant de la servir.

La vallée du Rhône à plus d’un vin de prestige qui fut déjà présent sur  la table des rois de France dès le XIIIe siècle. Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison Chapoutier incarne  cette tradition d’excellence. La Cuvée les Arènes, Cornas AOC est issue de 100% Syrah , cépage Rhodanien  par excellence qui donne des vins riches, intenses, complexes et tanniques,  bien charpentés et aptes à la garde... A déguster sur une belle cuisine, il accompagnera aussi bien une viande en sauce,  qu’un gibier...

La région est occupée par des vignes depuis l’antiquité.   AOC Ventoux depuis 1973 , les vins sont reconnus pour leur fraîcheur et  leur diversité aromatique. Né au pied du Mont Ventoux (1912m), sur les parcs naturels du Ventoux et  du Lubéron, La Cuvée Vieille Ferme Ventoux AOC Rouge , issu des cépages  Grenache aux riches arômes fruités de cerise et de framboise et des notes poivrées,  Syrah pour sa suavité et les épices et de Mourvèdre aux tanins puissants, est un vin authentique, sincère et goûteux, Le Côtes-du-Rhône par excellence,  fruité et charnu, avec de beaux tanins,  l’accompagnement idéal de vos repas conviviaux : charcuteries, terrines,  viandes braisées, boudin, tripes, foie de veau, fromages: Tomme  de Savoie, Mimolette et des desserts au chocolat...

Trois générations ont œuvré à l’excellence pour la production de vins  Biologiques au Château des Cocinelles. Dirigée par la Famille FABRE depuis 1928, on y met en œuvre aussi bien les techniques ancestrales qui respectent la terre et les hommes, que les outils  modernes qui garantissent la qualité des vins. Le Côtes du Rhône Château des Coccinelles AOC rouge , issu des cépages  Grenache et Syrah en agriculture biologique, est un vin flatteur et fruité,  tout en rondeur. Dégustez-le en accompagnement de viandes rouges et blanches, charcuteries  de caractère, gratins, grillades, cuisine méditerranéenne, paella,  Fromages : Munster, Camembert, Bleu, Stilton, Comté, Reblochon, Cheddar,  des desserts au chocolat, une Tarte aux fruits secs par Pierre Gagnaire des pêches ou poires au vin rouge...

Rhonéa est un collectif de 300 familles d’artisans vignerons en Vaucluse.  Créé en 1920, ils n’ont de cesse de mettre en valeur leurs terroirs,  leur savoir-faire et donner, année après année, une qualité optimale à leurs vins. Fontimple, AOC Vacqueyras AOC Rouge en est une illustration. Issu de  l’assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, c’est un vin ample, fruité,  plaisant avec de beaux tanins souples, compagnon idéal des plats conviviaux, tajine,  Bologaise, risotto, Tataki de bœuf, sans oublier les fromages : Camembert, Brie,  Maroilles...