Une couleur rouge rubis au caractère mystique qui signifie puissance et
séduction, un serpent qui ondoie sur l’étiquette !!
Est-ce une boisson mythique, un élixir de magie noire !!
ASPIDE SPRITZ ANALCOLICO SILVIO CARTA...sa vipère aspic (aspide) sur
l’étiquette ! un simple rappel à son caractère, un clin d’œil aux anciens élixirs et
autres contre-poisons à base de plantes du maquis méditerranéen.
Apéritif sans alcool, un Bitter aux notes amères et piquantes, d’agrumes et de
plantes sauvages qui lui donnent ce caractère vif et rafraichissant, On The Rocks, allongé d'un Tonic...
Pays : Italie
Région : Sardaigne - Zeddiani,
Style : Apéritif-Sans alcool-Bitter
Culture :
Elaboration : longue infusion à froid dans l'eau : d'oranges sélectionnées
et d'herbes aromatiques du jardin botanique de Silvio Carta (fenouil sauvage,
romarin, thym, cannelle...)
Maturation en vieux fûts de châtaignier sarde
Notes de dégustation
Œil : robe carmin
Nez : vif et aromatique sur les herbes de Méditerranée, les agrumes, la cannelle
Bouche : fraîche et équilibrée, avec une amertume bien dosée et de la
douceur.
Finale : une belle persistance et beaucoup de fraîcheur
Accord : à l’apéritif on The Rocks, allongé d'un Tonic, en mocktails, sur
des bouchées au Speck Alto Adige IGP, Bruschetta, petites bouchées au fromage sarde
Pecorino Romano salé et le Casizolu, Zuppa Gallurese, Prizzada aux tomates
ou aux oignons, Focaccia, Bocconcini de Pecorino Frits
Une couleur rouge rubis au caractère mystique qui signifie puissance et
séduction, un serpent qui ondoie sur l’étiquette !!
Est-ce une boisson mythique, un élixir de magie noire !!
ASPIDE SPRITZ ANALCOLICO SILVIO CARTA...sa vipère aspic (aspide) sur
l’étiquette ! un simple rappel à son caractère, un clin d’œil aux anciens élixirs et
autres contre-poisons à base de plantes du maquis méditerranéen.
Apéritif sans alcool, un Bitter aux notes amères et piquantes, d’agrumes et de
plantes sauvages qui lui donnent ce caractère vif et rafraichissant, On The Rocks, allongé d'un Tonic...
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