YU GIN FRANCE 70CL 43°

Pays : France 
Région : Charente-Angoulême
Style : Spiritueux-Gin-Distilled Gin
Culture :
Elaboration : baies de genièvre, yuzu, poivre de Sichuan, coriandre et 
réglisse, longuement macérés et distillés en alambic double chauffe.

Notes de dégustation
Œil : robe cristalline 
Nez : vif, frais, sur de belles notes de Yuzu
Bouche : vive, avec une jolie finesse, sur des notes de Yuzu, bien présentent 
mais sans excès, mise en valeur par les notes épicées du poivre de Sichuan et 
de la coriandre.
Finale : belle tenue, sur une fraîcheur très agréable.  
Accord : à consommer allongé d’un tonic, de vermouth dry, ou en cocktails 

Yu Negroni
3cl YuGin
3cl Campari
3cl vermouth rouge
2 gouttes orange bitters
Zeste de citron et orange 
Dans un verre à mélange, versez YuGin, le Campari, le vermouth rouge et 
le orange bitters. Remuez pendant 30 secondes et versez le tout dans un verre 
avec un zeste de citron et d'orange. 

Yu Tea Time
5cl YuGin
2cl jus de citron jaune frais
1.5cl sirop de verveine
1 blanc d'œuf
Dans un shaker, versez YuGin, le jus de citron, le sirop de verveine et 
le blanc d'oeuf. Remuez vigoureusement sans glace. Rajouter des glaçons 
et remuez vigoureusement. Versez sur des glaçons dans un verre rocks.