LIMONELLO SILVIO CARTA LIQUEUR ITALIENNE 70CL28°

Pays : Italie
Région : Sardaigne
Style : Spiritueux-Liqueur
Culture :
Elaboration : récoltés à l'aube dans les vergers de la propriété, les citrons sont lavés
et mis à infuser entiers dans l'alcool,  Infusion d'environ 1,1 kilo de citron par
litre d'alcool pendant 30 jours.


Notes de dégustation
Œil : robe jaune intense, brillante, presque fluorescente.
Nez : intense sur la richesse du fruit
Bouche : une explosion de fraîcheur et de fruit, le citron à l’état létal…plus tu meurs.
Un équilibre
Finale : les anges sont passé par là…une intensité, une douceur et une vivacité
simultanées.
Accord : sur glace ou à température ambiante, accompagné ou non d’un tonique,
dès l’apéritif, mais aussi en digestif, en pâtisserie, pour booster une tarte au citron,
arroser un sorbet…