Ode à un ami disparu.
Fruit du savoir-faire d’une grande lignée de distillateurs qui remonte
au XIIIème siècle, ce nectar issu de raisin fermenté, n’est distillé
qu’une seule fois.
Riche, puissant, rond, complexe, élégant, gourmand, l’expression
d’un terroir.
Assemblage d'armagnacs de différents millésimes dont le plus jeune a été
distillé il y a cinquante ans.
Pays : France
Région : Occitanie-Gascogne-Armagnac-Gers-Vic Fezenzac
Style : Spiritueux-Armagnac
Assemblage d'armagnacs de différents millésimes dont le plus jeune a été
distillé il y a cinquante ans.
Sucre résiduel :
Cépages : Ugni Blanc, Baco, Colombard et Folle Blanche
Sols : sableux
Culture : traditionnelle
Elaboration : à base de raisin, pressé, mis en fermentation puis distillé
1 seule fois, mise directe en fûts de chêne dans lesquels il est élevé jusqu’à
sa mise en bouteille.
Assemblage d’Eaux de vie provenant des régions Armagnac, Bas-Armagnac
et Ténarèze,
Notes de dégustation :
Œil : robe ambre aux reflets acajou
Nez : complexe sur des notes de vanille, réglisse, fruits secs, pruneaux,
rancio
Bouche : ronde, intense, sur les notes du nez, avec un bel équilibre
Finale : belle tenue, sur de la rondeur et un bel équilibre, notes de réglisse et
de fruits confits
Accord mets/vins : digestif
Température de Service : température ambiante
Garde : 2080
Ode à un ami disparu.
Fruit du savoir-faire d’une grande lignée de distillateurs qui remonte
au XIIIème siècle, ce nectar issu de raisin fermenté, n’est distillé
qu’une seule fois.
Riche, puissant, rond, complexe, élégant, gourmand, l’expression
d’un terroir.
Assemblage d'armagnacs de différents millésimes dont le plus jeune a été
distillé il y a cinquante ans.
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