• LABERDOLIVE 1989 BAS-ARMAGNAC DOMAINE DE JAURREY 70CL46°

LABERDOLIVE 1989 BAS-ARMAGNAC DOMAINE DE JAURREY 70CL46°

180,00 € TTC
Références : 3249D

Un Domaine très réputé que celui de Jaurrey, sis dans les Landes,
sur l’appellation Bas Armagnac.
Un savoir -faire qui depuis 1893 nous dévoile ses trésors.
La typicité d’un terroir sur des notes douces, fruitées, épicées et des
notes boisées de tanins de vieux bois.
Tout en subtilité

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Pays : France  
Région : Sud Ouest-Midi Atlantique-Aquitaine- Landes BasArmagnac
-Labastide d’Armagnac
Style : Spiritueux-Armagnac
Sucre résiduel :
Cépages :, Colombard Ugni Blanc, Folle Blanche et Baco
Sols : sableux
Culture :agriculture raisonnée
Elaboration : à base de raisin, pressé, mis en fermentation puis distillé
1 seule fois, mise directe en fûts de chêne fabriqués avec les bois de la
propriété où ils séjourneront 3 ans avant de passer de longues années dans
des fûts ayant épuisé leurs tanins.
Puis mise en bouteille.

Notes de dégustation
Œil : robe ambrée
Nez : fin, élégant, avec de la puissance et de la douceur sur des notes fruitées
sur la pêche jaune, l’abricot, des épices et un beau rancio sur le caramel, la vanille,
le bois, la torréfaction, les fruits secs, le poivre de Sichuan et la violette en finale
Bouche : sur le fruit, avec un bel équilibre, de la rondeur, une belle structure, sur
des notes de pêche, de citron et confits, de pomme, de rancio, d’épices, de boisé,
de vanille.
Finale : très belle longueur sur de la rondeur, de la complexité avec une touche épicée.
Accord mets/vins:  en dégustation
Température de Service : température ambiante
Garde : 2080

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