La plus ancienne des Eaux de Vie de France nous régale toujours.
Contrairement au Cognac qui est distillé deux fois, l’Armagnac n’est
distillé qu’une seule fois.
Issu des différents terroirs de l’appellation, les eaux de vie sont distillées et
vieillies séparément, puis assemblées en sélectionnant les meilleures pièces
du millésime.
Pays : France
Région : Occitanie-Gascogne-Armagnac-Gers-Bas Armagnac-Lannepax
Style : Spiritueux- Bas Armagnac
Sucre résiduel :
Cépages : Ugni Blanc
Sols : sableux
Culture : traditionnelle
Elaboration : à base de raisin, pressé, mis en fermentation puis distillé
1 seule fois, mise directe en fûts de chêne dans lesquels il est élevé jusqu’à
sa mise en bouteille.
Vieillissement de chaque récolte millésimée à la propriété et à Lannepax,
puis assemblages des meilleurs pièces du millésime provenant des
différentes aires de l’appellation.
Notes de dégustation :
Œil : robe brun orange foncé
Nez : complexe et riche sur des notes boisées et d’épices
Bouche : souple, riche, équilibrée sur des notes boisées et épicées, d’oranges,
de vanille
Finale : très belle longueur sur un beau rancio et des notes d’orange
et de vanille
Accord mets/vins : sur un dessert au chocolat, en digestif
Température de Service : température ambiante
Garde : 2090
La plus ancienne des Eaux de Vie de France nous régale toujours.
Contrairement au Cognac qui est distillé deux fois, l’Armagnac n’est
distillé qu’une seule fois.
Issu des différents terroirs de l’appellation, les eaux de vie sont distillées et
vieillies séparément, puis assemblées en sélectionnant les meilleures pièces
du millésime.
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