Fruit du savoir-faire d’une grande lignée de distillateurs qui remonte
au XIIIème siècle, ce nectar issu de raisin fermenté, n’est distillé
qu’une seule fois.
Riche, complexe, élégant, gourmand, laissez-vous ensorceler.
Pays : France
Région : Occitanie-Gascogne-Armagnac-Gers-Vic Fezenzac
Style : Spiritueux-Armagnac
Sucre résiduel :
Cépages : Ugni Blanc, Baco, Colombard et Folle Blanche
Sols : sableux
Culture : traditionnelle
Elaboration : à base de raisin, pressé, mis en fermentation puis distillé
1 seule fois, mise directe en fûts de chêne dans lesquels il est élevé jusqu’à
sa mise en bouteille.
Notes de dégustation :
Œil : robe acajou
Nez : complexe sur des notes de sous bois et d’épices
Bouche : complexe sur le boisé avec un côté plus masculin, des notes
musquées et poivrées
Finale : belle tenue, sur un côté un peu plus animal avec beaucoup de chaleur,
de la profondeur
Accord mets/vins : digestif
Température de Service : température ambiante
Garde : 2080
Fruit du savoir-faire d’une grande lignée de distillateurs qui remonte
au XIIIème siècle, ce nectar issu de raisin fermenté, n’est distillé
qu’une seule fois.
Riche, complexe, élégant, gourmand, laissez-vous ensorceler.
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