Un Domaine très réputé que celui de Jaurrey, sis dans les Landes,
sur l’appellation Bas Armagnac.
Un savoir -faire qui depuis 1893 nous dévoile ses trésors.
La typicité d’un terroir sur des notes douces, fruitées, épicées et des
notes boisées de tanins de vieux bois.
Tout en subtilité
Pays : France
Région : Sud Ouest-Midi Atlantique-Aquitaine-Gers-Landes BasArmagnac
-Labastide d’Armagnac
Style : Spiritueux-Armagnac
Sucre résiduel :
Cépages : Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard et Baco
Sols : sableux
Culture : agriculture raisonnée
Elaboration : à base de raisin, pressé, mis en fermentation puis distillé
1 seule fois, mise directe en fûts de chêne fabriqués avec les bois de la
propriété où ils séjourneront 3 ans avant de passer de longues années dans
des fûts ayant épuisé leurs tanins.
Puis mise en bouteille.
Notes de dégustation
Œil : robe ambre-doré
Nez : complexe sur la noix de cajou, le miel, les pruneaux.
Bouche : puissante, sur des notes de réglisse, cannelle, clous de girofle
Finale : très belle longueur, joli caractère sur de la rondeur et de la complexité.
Accord mets/vins: desserts glacés, dessert au chocolat, en dégustation
Température de Service : température ambiante
Garde : 2090
Un Domaine très réputé que celui de Jaurrey, sis dans les Landes,
sur l’appellation Bas Armagnac.
Un savoir -faire qui depuis 1893 nous dévoile ses trésors.
La typicité d’un terroir sur des notes douces, fruitées, épicées et des
notes boisées de tanins de vieux bois.
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