Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
NOIX VERTE DE LA SAINT JEAN METTÉ EAU DE VIE 70CL 45°
63,70 €
TTC
Références : 3919D
Eau de vie d’Alsace, de Noix verte cueillie à la Saint Jean (24 juin), moment de maturité optimale pour la noix encore verte et pourtant déjà tellement parfumée.Joli produit typé sur de légères notes fumées et de brou de noix séché.
Pays : France Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - RibeauvilléStyle : Spiritueux – Boisson Spiritueuse – Eau de Vie - SchnapsElaboration : récolte des noix à la St Jean, macération dans une eau de vie de vin, distillation dans des alambics à repasse en cuivre, vieillissement en cuve inox au minimum 12 mois, embouteillage. Notes de dégustation Œil : robe crystalline Nez : notes de bois fumé, de brou de noix, d’épices doucesBouche : fraîche, agréable sur des notes végétales et boiséesFinale :belle longueur sur des notes de brou de noix légèrement fumé. Accord : à consommer autour de 13°
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