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Caves Jacques Baumann
Depuis 1912
BIRDIE SHISO GIN FRANCE 70CL 44°
42,50 €
TTC
Références : 2981D
Partons à la découverte de nouveaux horizons.
Tout d’abord, vers le Japon, avec ce gin français aux feuilles de shiso
qui lui apportent des notes de cannelle, d’anis, d’agrumes, de menthe,
la coriandre et la citronnelle pour la fraîcheur et le genièvre et l’hibiscus
pour le fruité et la complexité.
Pays : France
Région : Nord-Hauts de France- Saint-André-lez-Lille
Style : Spiritueux-Gin-Distilled Gin
Elaboration : baies de genièvre, coriandre, feuilles de shiso, baies de Tasmanie,
fleurs d’hibiscus et citronnelle, macérées 24 heures dans un alcool neutre de blé,
puis distillées.
Notes de dégustation
Œil : robe cristalline
Nez : sur des notes de cannelle, anis, coriandre, agrumes, citronnelle, genièvre,
de mûres et de fleurs d’hibiscus.
Bouche : subtile sur des notes florales et fruitées, équilibrées par la citronnelle
qui apporte de la fraîcheur et une touche exotique apportée par la feuille de shiso
qui lui donne sa complexité sur des notes de menthe, cannelle et agrumes.
Finale : subtile, complexe, élégante, sur des notes fraîches et fruitées.
Accord : Pur ou allongé de Tonic ou en base de vos cocktails
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