Gin français aux airs japonisants, Yu en référence au Yuzu connus pour ses
propriétés relaxantes et rafraîchissantes qui entre dans sa composition,.
Macération longue et distillation de baies de genièvre, de yuzu, poivre de Sichuan,
coriandre et réglisse
De jolies notes délicates de zeste de yuzu et une belle fraîcheur.
Gin frais, fin et doux.
A consommer allongé d’un tonic, avec un vermouth dry ou en cocktails
Pays : France
Région : Charente-Angoulême
Style : Spiritueux-Gin-Distilled Gin
Culture :
Elaboration : baies de genièvre, yuzu, poivre de Sichuan, coriandre et réglisse,
macérés longuement et distillés en alambic double chauffe.
Notes de dégustation
Œil : robe cristalline
Nez : vif, frais, sur de belles notes de Yuzu
Bouche : vive, avec une jolie finesse, sur des notes de Yuzu, bien présentent mais
sans excès, mise en valeur par les notes épicées du poivre de Sichuan et de la
coriandre.
Finale : belle tenue, sur une fraîcheur très agréable.
Accord : à consommer allongé d’un tonic, de vermouth dry, ou en cocktails
Idées Cocktail
Yu Negroni
3cl YuGin
3cl Campari
3cl vermouth rouge
2 gouttes orange bitters
Zeste de citron et orange
Dans un verre à mélange, versez YuGin, le Campari, le vermouth rouge
et le orange bitters. Remuez pendant 30 secondes et versez le tout dans
un verre avec un zeste de citron et d'orange.
Yu Tea Time
5cl YuGin
2cl jus de citron jaune frais
1.5cl sirop de verveine
1 blanc d'oeuf
Dans un shaker, versez YuGin, le jus de citron, le sirop de verveine et le blanc d'oeuf.
Remuez vigoureusement sans glace. Rajouter des glaçons et remuez vigoureusement.
Versez sur des glaçons dans un verre rocks.
Gin français aux airs japonisants, Yu en référence au Yuzu connus pour ses
propriétés relaxantes et rafraîchissantes qui entre dans sa composition,.
Macération longue et distillation de baies de genièvre, de yuzu, poivre de Sichuan,
coriandre et réglisse
De jolies notes délicates de zeste de yuzu et une belle fraîcheur.
Gin frais, fin et doux.
A consommer allongé d’un tonic, avec un vermouth dry ou en cocktails
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