WALDKRUTTER LIQUEUR AUX PLANTES NUSBAUMER 70 CL 40°

Pays :France
Région : Grand Est-Alsce-Val de Villé-Steige
Style : Spiritueux-Liqueur-Digestif
Culture :
Elaboration : macération de plantes et épices dans un assemblage de liqueur
et de gin, ajustée avec du sirop de sucre et réduite au degré grâce à l'eau de source
de Steige, avant une filtration à froid pour parfaire la fabrication.


Notes de dégustation
Œil : robe vert clair brillant
Nez : frais et complexe, sur des notes d’ans, verveine, mélisse, gentiane,
menthe poivrée, réglisse, herbe coupée
Bouche : ample, sur de la douceur et de la gourmandise, une belle attaque,
des notes mentholées qui apportent de la fraîcheur, des notes de mélisse, citron,
sapin, boisées rappelant les brindilles séchées
Finale : longue, avec pas mal de caractère, sur la sauge, la menthe,   
Accord : Pure en digestif, légèrement rafraîchie, on the rocks, sur glace pilée,
dans des cocktails, dans un chocolat chaud, sur un sorbet à la verveine,
au fenouil, au citron, à la pomme verte, menthe, mélisse, thym, basilic,
citronnelle, à la tomate, …