ZACAPA 23 SOLERA RHUM GUATEMALA 70 CL 40 °
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ZACAPA 23 SOLERA RHUM GUATEMALA 70 CL 40 °

82,20 € TTC
Références : 6841ND

Reconnaissable à son bandeau de Petate, tissé par les femmes guatémaltèques des
villages environnants, Zacapa, créé en 1976, est un rhum de mélasse, fabriqué à
partir de jus de canne de 1ère pression.
Il est assemblé et mis à vieillir en fûts de différentes provenances sous l’œil attentif
de la Maître de Chais Lorena Vásquez
- chêne américain ayant servi au vieillissement de Bourbon
- chêne américain carbonisés ayant servi au vieillissement de whiskeys américains.
- fûts ayant servi au vieillissement de Sherry Oloroso, et enfin,
- fûts ayant servi au vieillissement de vins Pedro Ximénez,

De la gourmandise pure, sur des notes de caramel au miel, des notes de bois,
et raisins, une belle complexité qui vous fera voyager au cœur du royaume
de la Solera.

Quantité

Pays : Guatemala
Région : Zacapa
Style : Spiritueux-Rhum-
Culture :
Elaboration : Après la distillation, Zacapa entreprend un voyage depuis les terres
à travers les volcans, jusqu'au sommet d'une vallée à 2300 mètres d'altitude où le
climat est plus frais et humide .
Assemblage de rhums de 6 à 23 ans, ayant subi un vieillissement selon la méthode
Solera en ex-fûts de bourbon, whiskey et de xérès dans des chais d’altitude.

Notes de dégustation
Œil : robe acajou foncé
Nez :  au premier abord, des notes douces de caramel, vanille, cacao, , avec des
notes plus riches, plus concentrées de bois vieilli, raisin sec, cerise caramélisée,
noix, noisettes grillées, banane
Bouche : généreuse, avec belle complexité sur des notes de miel, de raisins et
d’abricots secs, soutenue par un boisé riche, des notes de muscade, de cuir, de tabac,
Finale : finale bien structurée avec des notes de café, de vanille, de cannelle et
de gingembre qui équilibrent le tout et lui donne de la finesse.
Accord : on the rocks,

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