EL DORADO 12 ANS COFFRET 1 VERRE RHUM GUYANE 70CL 40°

Pays Guyana (Guyane britannique) 

Région Demerara   

Type Spiritueux - Rhum de Mélasse

Rhum distillé dans trois types d’alambics, dont l’alambic en bois de Port Mourant (une légende de la région du Demerara au Guyana) qui procure au mélange un bouquet aromatique unique.

Très vieux rhum vieilli en fûts à bourbon américain (préservant le rhum des tanins agressifs et astringents), puis assemblage de plusieurs fûts vieillis au minimum 12 ans.

Notes de dégustation

Oeil : ambre cuivré.

Nez : gourmand sur des arômes de fruits compotés (abricot) et caramélisés. Note boisée qui apporte de la complexité. Notes de vanille, d’amande et de tabac pour compléter le tableau aromatique.

Bouche : attaque douce et sucrée, équilibré par une pointe d’alcool. On retrouve presque l’intégralité des arômes trouvés au nez : le caramel, le tabac, la vanille, le bois…

Finale relativement longue. Sur des notes de bois et de vanille, de tabac, une légère sucrosité équilibrée par l’astringence du bois.

Accords:

C’est un rhum équilibré, parfait pour la dégustation.