DON PAPA GAYUMA RHUM PHILIPPINES 7O CL 40°
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DON PAPA GAYUMA RHUM PHILIPPINES 7O CL 40°

69,40 € TTC
Références : 1678ND

En voilà un de plus pour votre collection…en édition limitée


Don Papa est parti sur l’île de Siquijor pour nous dévoiler
GAYUMA « filtre d’amour «, un élixir ayant effectué une triple
maturation pour plus de complexité et de gourmandise.


Vieilli 7 ans en fûts de Bourbon, 6 mois en fûts de Rioja et 3 mois
en fûts de Whisky tourbé d'Islay.


L’on remarque d’abord sa robe avec ses reflets violines,
puis viennent les accents d’Islay, sur la tourbe, puis sa tournure
gourmande, sur les fruits exotiques, les épices et la vanille.
De quoi se mettre la tête à l’envers…mais c’est pour la bonne cause

Quantité

Pays : Philippines
Région : mer de Visayan-Groupe des îles des Visayas-Negros
Style : Spiritueux-Rhum-Rhum de mélasse
Culture :
Elaboration : distillé au sein de la distillerie Bago, en alambic à
colonne, à partir de mélasse fermentée provenant des cannes à
sucre de Negros, les "Black Gold » cultivées près du volcan Mont
Kanlaon.
Le rhum est ensuite élevé dans d'anciens fûts de chêne
7 ans en fûts de Bourbon, 6 mois en fûts de Rioja et 3 en mois fûts
de Whisky tourbé d'Islay .


Notes de dégustation
Œil : robe aux reflets violines
Nez : puissant et doux à la fois, sur de la rondeur, nous dévoile des
notes de tourbe, de vanille et d’écorce d’orange.
Bouche : ouverture royale sur des notes fumées laissant transparaître
un côté plus onctueux, sur les fruits exotiques et la vanille.
Finale :  belle tenue, sur des notes fumées, épicées, et cacaotées
Accord : indéniablement pur…

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