GEWURZTRAMINER KITTERLÉ GRAND CRU SCHLUMBERGER 2015 75CL

Pays :  France

Région : Alsace – Guewiller (Haut-rhin) 

Style :  vin blanc moelleux

Cépages :  100% Gewurztraminer

Sols : terroir volcano-gréseux, sol léger et sablonneux retenu par d’immenses murs de pierres sèches

Culture : certifié Haute Valeur Environnementale

Elaboration : Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois, puis élevage sur lies pendant 8 mois

Sucre résiduel :42,28 gr/l

 Notes de dégustation :

Oeil : robe jaune citron  

Nez :franc,  intense sur des notes florales (rose ) d’épices (poivre du Sichuan, gingembre confit, puis fruits exotiques banane, passion, papaye, mangue…

Bouche : ample, ronde, moelleuse, puissante et pourtant douce, pêche blanche, banane, fruit de la passion, mangue, rose, poivre du Sichuan et gingembre confit. Une pointe d’amertume vient titiller le palais et amène une pointe de fraîcheur qui équilibre le tout.

Finale : belle longueur, avec de la douceur et de la fraîcheur, un bel équilibre. 

Accord mets/vins :  plats exotiques (même relevés), fromages à pâte molle et croûte lavée (Munster, Livarot, Vacherin, Curé Nantais…) dessert, ou juste comme çà pour le plaisir.

Température de Service :  12°

Garde :  2035