RIESLING MARCEL DEISS BIO 2022 ALSACE AOC 75CL

29,50 € TTC
Références : 7131.21
Le Domaine Marcel DEISS est un des grands domaines viticoles d’Alsace.Incontournable, c’est l’un des précurseurs de la biodynamie et de la complantation.Ses vins sont nets, complexes, toniques, intenses et gourmands, frais,minéraux, sur des notes d’agrumes.Il vous étonnera par son authenticité.A boire en apéritif, il est particulièrement à l’aise sur tous les produits de la mer, mais les fromages ne lui feront pas peur : Ste Maure, Pouligny St Pierre, Comté, Abondance…
Quantité
Pays : France   Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - BergheimStyle : Vin - Blanc SecSucre résiduel :Cépages : 100% Riesling Sols : Sols : issu deux domaines : l’un sur un sol calcaire et filtrant, l’autre sableux, plus sec et moins fertile.Profondément faillé, il permet à la vigne de plonger ses racines en profondeur (jusqu’à 30 à 40 mètres).Culture : agriculture biologique et biodynamique, rendements très bas, agroforesterie Elaboration : assemblages de deux domaines, traditionnelle, afin de laisser au raisin le plaisir de signer son vin.Notes de dégustation :Œil : robe or Nez : sur des notes d’agrumes avec une belle minéralité.  Bouche : sur des notes de pamplemousse, de citron, de mandarine, avec une touche minérale juste.  Finale : très belle finale, toute en finesse.    Accord mets/vins : en apéritif, sur des fruits de mer, un poisson Température de Service : 10 à 12° Garde : 2027
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CRÉMANT MURÉ PRESTIGE BRUT MAGNUM ALSACE AOC 150CL

Référence : 7761

Produit en agriculture biologique, ce crémant issu des cépages Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay et Pinot Noir, est réalisé selon le système des Solera. Structuré, complexe sur des notes de fruits blancs, de fleurs, avec une belle tenue et une fraîcheur. Laissez-vous tenter en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un dessert, ou un repas en tête à tête.
Prix 42,00 €

ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2022 75 CL

Référence : 7120.22

ENGELGARTEN « JARDIN DES ANGES » est un vin de complantation* élaboré en biodynamie, par Marcel DEISS, pionnier dans bien des domaines en ce qui concerne la viticulture. Les dieux se sont penchés sur ce terroir, non pour l’arroser, mais pour y produire un nectar digne d’eux. Plus marqué par le terroir que par les cépages, ce grand vin vous captivera si vous savez l’attendre. Un vin blanc sec, complexe, minéral, chaud et pierreux. Une expérience à ne pas manquer.
Prix 39,25 €

PINOT GRIS KITTERLÉ GRAND CRU SCHLUMBERGER ALSACE 2011 75CL

Référence : 7035

Le Kitterlé (Gros chat ou Gros matou sauvage), planté en vignes depuis le Xe siècle a une réputation exceptionnelle. Déjà mentionnée en 1782, cette propriété des jésuites d’Ensisheim est reconnue sous son nom actuel depuis 1830.Ce magnifique vin blanc moelleux, Kitterlé Grand Cru, issu du cépage Pinot Gris . Avec 43.2g/L de sucre résiduel, surfe avec un équilibre quasiment parfait entre le fruité et le caractère.  Laissez vous convaincre sur une tourte à la viande, petits gibiers, cailles farcies, volaille en demi deuil, fromage à pâte persillée, Bleu de Termignon, Fourmes d’Ambert, une tarte aux mirabelles ou à la pêche.
Prix 27,90 €
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