FRACH HUTTARD 2021 ALSACE BIO NATURE VIN ORANGE 75CL
  • FRACH HUTTARD 2021 ALSACE BIO NATURE VIN ORANGE 75CL

FRACH HUTTARD 2021 ALSACE BIO NATURE VIN ORANGE 75 CL

17,50 € TTC
Références : 7638

Depuis 1860 le domaine Huttard ne cesse d’évoluer.
En 1950, la 3e génération se lance dans une viticulture
plus responsable en pratiquant l’enherbement des vignes (la culture
raisonnée fait sa révolution).
en 2015-2016, la 5e génération lance la vinification parcellaire, et identaire
des terroirs….
Chez les Huttard, «on entre en agriculture Biologique comme on entre en religion»,
chose faite en 2018
A l’image de tous ces hommes et femmes qui ont construits leurs vies autour du
domaine, les Cuvées des Visages reflètent la personnalité de chaque vin.
Non filtré, sans soufre ajouté, FRACH «l’Effrontée »est un vin de macération
pelliculaire, à la belle robe orangée.
Sec sur les épices et les agrumes, avec une belle amertume qui apporte de la
fraîcheur, tout en distillant un extraordinaire fruité.

Quantité

Pays : France
Région : Alsace-Grand Est-Haut Rhin-Zellenberg
Appellation : Alsace AOC
Style : Vin-Blanc-Sec
Sucre résiduel :
Cépages : complantation de Pinot Gris-Sylvaner-Gewurztraminer-
Sols : mosaïque de terroirs aux typologies différentes, argilo-calcaire, marno-calcaire,
marno-calcaro gréseux, argilo-marneux ou marno-gréseux.
Culture : Agriculture Biologique, enherbement naturel total, taille guyot
simple Poussard, accompagnée d’une sélection stricte des bourgeons pour réduire :
les rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante
et la durabilité des cultures.
Elaboration : assemblage de terroirs sur différents côteaux et villages, raisins
sont coupés à la main et apportés entiers à la cave.
Les pinots gris sont macérés en grappe entière, les sylvaners et gewurztraminers
sont égrappés à 100% avant la macération pelliculaire, pendant 21 jours avec
remontage quotidien. Pressurage lent pendant 4 heures ; débourbage gravitaire,
vnification naturelle, fermentation malolactique enclenchée naturellement.
Elevage 4 mois sur lies fines. Mise en bouteilles en mai 2022.
VIN SEC DE MACERATION, NON FILTRE, SANS SOUFRE AJOUTE

Notes de dégustation :
Œil : robe orange, presque ocre
Nez : avec un côté floral et des notes d’agrumes
Bouche : gourmande, fruitée, épicée, florale avec des notes d’agrumes    
Finale : belle tenue sur de l’amertume et des notes épicées.
Belle structure complexe.    
Accord mets/vins : dès l’apéritif, ou sur les cuisines du monde, orientales,
méditerranéennes ou asiatiques.
Température de Service : 10 à 12°
Garde : 2029

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