Un Riesling droit dans ses bottes, avec de belles notes fruitées
et de la minéralité.
Le compagnon de vos poissons, cuisses de grenouilles, escargots…
Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Ammerschwihr
Style : Vin - Blanc - Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Riesling
Sols : argilo-calcaires bien drainés
Culture : traditionnelle
Elaboration : fermentation lente thermorégulée, élevage sur lies fines,
filtration douce.
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune pâle
Nez : sur les fleurs, les fruits à chair blanche, les agrumes, le tilleul…
Bouche : du caractère, de la structure, une droiture typique du cépage,
et de belles notes minérales.
Finale : bel équilibre entre le fruité et l’acidité
Accord mets/vins : Poissons, fruits de mer, cuisses de grenouilles,
escargots, bouchée à la Reine
Température de Service : 10 à 11°
Garde : 2030
Un Riesling droit dans ses bottes, avec de belles notes fruitées
et de la minéralité.
Le compagnon de vos poissons, cuisses de grenouilles, escargots…
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