A la tête du Domaine Kreydenweiss, Antoine et Charlotte, ont eu l’idée d’une
collaboration entre le domaine et des domaines Partenaires.
Ce joli vin blanc sec, fruit de l’assemblage de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois,
Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, nés sur différents terroirs
autour du Piémont vosgien, bénéficie ainsi d’une belle diversité géologique
qui lui apporte toute la complexité voulue.
Vin de partage sans fioritures, à déguster à l’apéritif, sur des poissons, charcuteries,
fromages, ou en accompagnement de la cuisine asiatique…
Pays : France
Région : Grand Est-Alsace-
Appellation : Alsace AOC
Style : Vin-Blanc-Moêlleux
Sucre résiduel : 28g/L
Cépages : Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris,
Gewurztraminer.
Sols :
Culture : Biologique et biodynamique certifiée
Elaboration : vendanges manuelles, raisins issus de plusieurs domaines
partenaires.
Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique
avec levures indigènes, les jus jouissent d’un élevage sur lies en foudre de
chêne pendant au moins 12 mois avant la mise en bouteille
Notes de dégustation :
Œil : robe limpide, jaune clair
Nez : fruité sur des notes de fruits blancs et jaunes (poire, mirabelle, …)
Bouche : dynamique, gourmande et ronde sur les notes du nez
Finale : un vin de tous les instants, un vin de partage…
Accord mets/vins : Apéritif, poisson, charcuterie, fromages, cuisine asiatique…
Température de Service : autour de 10-12°C
Garde : 2027
A la tête du Domaine Kreydenweiss, Antoine et Charlotte, ont eu l’idée d’une
collaboration entre le domaine et des domaines Partenaires.
Ce joli vin blanc sec, fruit de l’assemblage de Pinot Blanc, Pinot Auxerrois,
Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, nés sur différents terroirs
autour du Piémont vosgien, bénéficie ainsi d’une belle diversité géologique
qui lui apporte toute la complexité voulue.
Vin de partage sans fioritures, à déguster à l’apéritif, sur des poissons, charcuteries,
fromages, ou en accompagnement de la cuisine asiatique…
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