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ALSACE DEISS BLANC COMPLANTATION BIO ALSACE AOC 2021

23,00 € TTC

Références : 7112

Complexe, ce vin issu de la complantation d’au moins 13 cépages
principaux peut-l’être !
Issu du terroir calcaire de Bergheim cette complantation apporte de la
complexité, de la vigueur et une toute nouvelle approche de la viticulture
alors que c’est une méthode ancestrale, faisant la part belle au terroir
et non au cépage.
Réjouissez-vous de redécouvrir ce vin lors d’un repas convivial entre amis,
en famille, en accompagnement des entrées, chaudes ou froides, de fruits
de mer ou d’un poisson.

Description
Détails

Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Berheim
Style : Vin - Blanc sec
Sucre résiduel : 3.8g/L
Cépages : Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains ,
Gewurztraminer et Sylvaner, mais aussi Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc
et Rose d’Alsace, Traminer
Sols : terroirs principalement argilo-calcaires, sur des coteaux précoces
Culture : agriculture biologique et biodynamique donnant un écosystème
complexe et naturaliste.
Elaboration : vendange manuelles, sans intrants œnologiques

Notes de dégustation:
Œil : robe jaune pâle
Nez : vif sur des notes citronnées, de fleurs blanches, d’ananas…
Bouche : nerveux et fruité, on y retrouve toutes les saveurs du nez, sur un gras de
bonne augure et une légère salinité.
Finale : belle tenue sur du fruité et une fraîcheur saline équilibrée.
Accord mets/vins : repas convivial, entrées froides ou chaudes, poissons,
fruits de mer, fromages de chèvre frais, .
Température de Service : 10 à 12°
Garde : 2027

En stock 28 Produits

Condition Nouveau produit

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