Le Terroir Kessler « chaudron » est un des Grands Crus alsaciens.
Situé dans la vallée de Guebwiller, ce Grand Cru aux pentes assez
abruptes (autour de 45°) est cultivé sur des terrasses délimitées par
des murs en pierres sèches.
Ce très beau vin blanc , intense, aux notes florales et exotiques avec
une belle minéralité est charmeur, et vous ravira dès l’apéritif, mais
aussi sur un foie gras, des plats asiatiques, des fromages de caractère,
du chocolat ou des gâteaux.
Pays : France
Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Guebwiller
Style : Vin - Blanc Liquoreux
Sucre résiduel : 66.72g/L acidité 3.39g/L
Cépages : 100% Gewurztraminer
Sols : substrat de grès vosgien du Buntsandstein, où s’entremêlent selon
les endroits : le sable, l’argile et d’autres dépôts minéraux
Culture : agriculture en Haute Valeur Environnementale niveau 3
Elaboration : Pressurage en raisin entier, débourbage statique.
Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois.
Elevage sur lies fines pendant 8 mois
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune dorée
Nez : rond, floral avec une touche exotique de litchi, mangue…
Bouche : ronde, charmeuse, sur des notes florales et exotiques
Finale : belle longueur sur une belle fraîcheur et une légère minéralité
qui équilibre le tout.
Accord mets/vins : apéritif, foie gras, fromages de caractère, chocolat, gâteaux
Température de Service : autour de 12°
Garde : 2035
Le Terroir Kessler « chaudron » est un des Grands Crus alsaciens.
Situé dans la vallée de Guebwiller, ce Grand Cru aux pentes assez
abruptes (autour de 45°) est cultivé sur des terrasses délimitées par
des murs en pierres sèches.
Ce très beau vin blanc , intense, aux notes florales et exotiques avec
une belle minéralité est charmeur, et vous ravira dès l’apéritif, mais
aussi sur un foie gras, des plats asiatiques, des fromages de caractère,
du chocolat ou des gâteaux.
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