Encore un nectar alsacien.
Ce joli Pinot Gris du terroir Rosenberg, nous montre qu’il a du
caractère, en même temps de la douceur et ce je ne sais quoi qui
pourrait vous rendre accro.
Joli vin gourmand, demi-sec, sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes, avec
une petite pointe de fumée.
Puissant et frais à la fois, ample et généreux il accompagnera avec bonheur
aussi bien des plats exotiques, qu’une belle tourte.
Pays : France
Région : Alsace -Grand Est - Wettolsheim
Style : vin blanc Demi Sec
Sucre résiduel :
Cépages : 100% pinot Gris
Sols : sur des marnes calcaires
Culture : vignoble en côteaux, travaillés à la main ou avec des petits engins
ultra légers, exploité en biodynamie, suivi du calendrier lunaire, sans intrans
de produits chimiques et de synthèse
Elaboration : vendanges manuelles, tri, pressurage en grappe entière,
fermentation en foudre et fûts en chêne, fermentation sur levures indigènes,
élevage sur lie, légère filtration si nécessaire..
Notes de dégustation :
Œil : robe jaune intense
Nez : sur des notes terreuses et de la minéralité
Bouche : de la rondeur, des notes de fruits jaunes, d’agrumes, d’épices
et de fumée. De la puissance avec une certaine fraîcheur qui équilibre le tout
Finale : de la tenue, belle longueur, sur du gras .
Accord mets/vins : viandes blanches, porc, viande mijotée, plats de
champignons, tourtes, cuisine asiatique ou orientale, plats en sauce avec
de la crème.…
Température de Service : 12°
Garde : 2028
Encore un nectar alsacien.
Ce joli Pinot Gris du terroir Rosenberg, nous montre qu’il a du
caractère, en même temps de la douceur et ce je ne sais quoi qui
pourrait vous rendre accro.
Joli vin gourmand, demi-sec, sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes, avec
une petite pointe de fumée.
Puissant et frais à la fois, ample et généreux il accompagnera avec bonheur
aussi bien des plats exotiques, qu’une belle tourte.
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