![PINOT NOIR QUINTESSENCE BIO WELTY 2020 ALSACE AOP 75 CL PINOT NOIR QUINTESSENCE BIO WELTY 2020 ALSACE AOP 75 CL](https://www.caves-baumann.fr/img/p/1/9/9/0/6/19906-home_default.jpg)
PINOT BLANC PRINCES ABBÉS SCHLUMBERGER 2016 ALSACE AOC 75CL
Référence : 7148
Vin rouge alsacien, sur une structure aromatique de fruits rouges
et des tanins souples. Puissant et fruité.
Idéal sur les plats alsaciens, sur des viandes en sauce, des grillades…
Pays : France
Région : Alsace - Grand Est - au pied de la colline du Bollenberg – Orschwihr
Style : vin rouge
Sucre résiduel :0.3g/l
Cépages : 100% Pinot Noir Vieilles vignes
Sols : Muschekalk ou de calcaire jurassique supérieur.
Culture : Biologique
Elaboration : Vendanges manuelles. vendanges entières, égrappage total,
remontage.
Elevage en barrique de chêne pendant12 mois, bouchon traditionnel en liège
Notes de dégustation :
Œil : robe rouge sombre
Nez : complexe sur des arômes de fruits rouges et de bois
Bouche : puissante, riche, ample, aromatique sur de généreuses notes de
fruits rouges, de légères notes de bois, des tanins doux, belle structure,
tout en exprimant une belle fraîcheur.
Finale : belle tenue, une persistance sur des notes de fruits rouges avec une
structure tanique bien présente
Accord mets/vins : cuisine alsacienne, charcuteries, entrées froides,
viandes rouges et blanches, volaille, gibier, plats épicés…
Température de Service : 10 à 14°
Garde : 2030
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